隨著社會經濟的發(fā)展,人們的生活越來越高,許多家庭在家居裝修的時候都會選擇購買烤箱或者微波爐,你知道烤箱和微波爐都有什么區(qū)別嗎?如果不知道,不妨先來看看一起裝修網的小編接下來關于烤箱和微波爐區(qū)別的分享,也許會對你有幫助哦。
分享烤箱和微波爐有什么不同
加熱原理不同
電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理:通電后,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
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烘焙效果不同
電烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水分和營養(yǎng)成分,烹制的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速加熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。
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使用方式不同
雖然二者都具有食物的加熱功能,但是微波爐更加注重快熱,也就是說對于許多上班族來說,為了使食物快速加熱,那么選擇微波爐是最好的,如果經常烘焙蛋糕、面包則選擇電烤箱要更好一些。
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