我們把吃的放到冰箱可以保鮮，但是你知道嗎？冰箱也會(huì)滋養(yǎng)細(xì)菌！細(xì)菌在冰箱中不僅不會(huì)因?yàn)榈蜏囟赖?，反而?huì)造成對(duì)相鄰食物的污染，這絕不是危言聳聽。下邊我們一起來了解一下冰箱細(xì)菌吧。
冰箱誰家沒有，但如果說冰箱里的細(xì)菌，無處不在，你相信么？其實(shí)，說到冰箱里的熟食可致人死亡，這絕不是危言聳聽。這種對(duì)人體健康危害巨大的李斯特菌，乳制品和肉制品尤其容易受它光顧，人一旦感染李斯特菌，會(huì)出現(xiàn)敗血癥、腦膜炎等。特別是在炎熱的夏季，利用冰箱存放食品時(shí)，生熟食品交叉污染的問題也是不容忽視的。比如生魚、生肉與冷飲在沒有嚴(yán)密包裝的情況下，同時(shí)存放在冰箱內(nèi)，上層食物污染下層食物，等等。
比如生魚、生肉與冷飲在沒有嚴(yán)密包裝的情況下，同時(shí)存放在冰箱內(nèi)，上層食物污染下層食物，等等。冰箱里健康保衛(wèi)戰(zhàn)第一步，就是將食物食用前徹底加熱，并且溫度必須達(dá)到70℃,持續(xù)兩分鐘以上。
作為現(xiàn)代社會(huì)的產(chǎn)物，冰箱給我們的日常生活帶來了很多方便。但是也有很多人沒有真正全面地認(rèn)識(shí)冰箱，一味迷信、夸大冰箱的作用，把它當(dāng)成“保險(xiǎn)箱”。冰箱是儲(chǔ)存食物的好地方，但是不能盲目地相信它。其實(shí)細(xì)菌在冰箱里也是可以繁殖生長的。
細(xì)菌的適應(yīng)能力極強(qiáng)，極度缺氧的環(huán)境、開水中、石油里都能成為它們棲身的地方。所以冰箱，特別是溫度為4至6攝氏度的冰箱冷藏室，就很有可能成為細(xì)菌繁衍的場(chǎng)所。所以，冰箱里健康保衛(wèi)戰(zhàn)第一步，就是將食物食用前徹底加熱，并且溫度必須達(dá)到70℃,持續(xù)兩分鐘以上。
事實(shí)上，各大冰箱生產(chǎn)廠家也已經(jīng)把目光瞄準(zhǔn)了“除菌”這一領(lǐng)域。家電賣場(chǎng)中，隨處可見標(biāo)有“除菌”“抗菌”“殺菌”功能的冰箱產(chǎn)品。但是，這些產(chǎn)品中哪些能夠有效除菌，又是如何實(shí)現(xiàn)除菌凈化的呢?
據(jù)悉，風(fēng)冷巡航冰箱就有全方位除菌凈化功能，并且對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌殺菌率達(dá)到99.9%以上。據(jù)海爾冰箱研發(fā)人員介紹，風(fēng)冷巡航冰箱采用了行業(yè)領(lǐng)先的ABT動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)，凈化功能啟動(dòng)時(shí)，ABT除菌模塊產(chǎn)生出氧化能力極強(qiáng)的自由氫氧基和活性氧，破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜和固化病毒的蛋白質(zhì)，實(shí)現(xiàn)整機(jī)瞬時(shí)殺菌凈味，真正成為了家庭健康飲食生活的守衛(wèi)者。
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