很多小戶(hù)型廚房都選擇裝修開(kāi)放式廚房，不僅光線充足，視野開(kāi)闊，而且又很時(shí)尚新潮，畢竟不是每個(gè)家庭的對(duì)待廚房的看法是一致的，無(wú)論如何，只要高清廚房工作的黃金三角區(qū)，裝修廚房就是So easy!
工作區(qū)的金三角，其實(shí)就是對(duì)冰箱、灶臺(tái)和水槽的合理布局，依據(jù)這三個(gè)區(qū)域又設(shè)計(jì)規(guī)劃出四種廚房布局形式：?jiǎn)尉€型廚房、雙線型廚房、U型廚房以及L型廚房，可以說(shuō)每一種設(shè)計(jì)都是依據(jù)人們的行為習(xí)慣以及實(shí)際應(yīng)用和操作時(shí)的方便性考慮的。
根據(jù)家里的實(shí)際情況（戶(hù)型、面積、使用習(xí)慣）進(jìn)行布局，但是最好要符合廚房的操作流程。在增田奏的《住宅設(shè)計(jì)解剖書(shū)》里寫(xiě)到，廚房里的設(shè)備應(yīng)該按照做菜的順序來(lái)放：①?gòu)谋淅锬贸鍪巢摹谠谒矍逑础厶幚硎巢摹芊诺藉佒信胝{(diào)，只要遵守1234的排列順序，無(wú)論是哪種結(jié)構(gòu)的廚房都適用。如果沒(méi)有弄清楚烹飪的順序，在后期使用過(guò)程中就會(huì)有很多不便。
廚房布局
一字型布局：適合狹窄型廚房
單壁廚房：適合小房子，因?yàn)樾】臻g需要高效的空間，家電、櫥柜和操作臺(tái)都定位在墻的一面。
優(yōu)點(diǎn)：配料、廚具和食物近在咫尺很容易找到，所有功能分區(qū)都在同一直線，簡(jiǎn)單明了。
雙一字型布局：長(zhǎng)形廚房
優(yōu)點(diǎn)：高效率的廚房布局，最大化分配廚具和操作臺(tái)的空間，在餐館里這種布局很受歡迎，廚房的功能區(qū)域大大加強(qiáng)，可設(shè)置更多炊具和儲(chǔ)存更多物品。
PS：保持廚房?jī)啥藥?lái)更多的自然光，還可以射入到家里的其他空間。另一個(gè)技巧就是水槽在一側(cè)、爐灶在一側(cè)，減少混亂。
L型布局：較方的廚房
L型廚房：比較常見(jiàn)，這類(lèi)廚房的布置一般是把灶臺(tái)和油煙機(jī)擺放在L型較長(zhǎng)的一面，可把一小組地柜或者冰箱擺在L型較短的一面。
優(yōu)點(diǎn)：解決了轉(zhuǎn)角的尷尬，半開(kāi)放的概念空間，與相鄰的空間銜接，是娛樂(lè)性的最佳選擇，功能分區(qū)有所側(cè)重，布局看上去靈活多變。
U型布局：方形廚房
U型廚房：是L型廚房的延伸，一般的做法是在另一個(gè)長(zhǎng)邊再多加一個(gè)臺(tái)面，或是一整個(gè)墻面的高柜，以便收納更多的物品或電器。
優(yōu)點(diǎn)：空間利用率較高，從設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，U字形廚房的洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)、貯藏區(qū)可以劃分得很明確。
PS：U字形廚房的工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角，因此，對(duì)空間的要求較大。當(dāng)廚房的面積不是很大時(shí)，水槽最好放在U字形的底部，并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)在兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個(gè)正三角形。
一字型＋島臺(tái)布局：適合開(kāi)放型
島臺(tái)布局：現(xiàn)代家居中的廚房已不僅局限于燒菜做飯，也是體現(xiàn)主人生活品位的重要部分。廚房導(dǎo)臺(tái)從西方引入到我國(guó)，一直深受追捧，尤其是在開(kāi)放式的廚房中放置一個(gè)廚房島臺(tái)，在充分的利用廚房有限的空間之余，可以彰顯廚房和主人的品質(zhì)。
優(yōu)點(diǎn)：可以幾個(gè)人同時(shí)操作，這樣的布局是有組織的高效的，備餐臺(tái)面比較開(kāi)闊。將浪費(fèi)的空間改造成就餐區(qū)可以彌補(bǔ)空間的局限性，廚房的功能也能得到強(qiáng)化。
PS：占用空間大，島臺(tái)設(shè)置不好容易成為累贅。
