我們會使用電飯煲來烹調(diào)美味的食物，電飯煲是我們廚房中最常見的電器，幾乎每家每戶的又有一臺電飯煲。您對電飯煲的工作原理有過了解嗎？您知道該如何選購電飯煲嗎？下面一起裝修網(wǎng)小編就為大家簡單介紹一些電飯煲的工作原理及選購方法。
由于電飯煲的加熱原理各不相同，所以在使用上其具體的烹飪效果也有差異。市場上的電飯煲主要分為底盤加熱、上下立體加熱、三維立體加熱和IH電磁加熱等幾個類型，這其中自然以最新的IH電磁加熱的電飯煲加熱技術(shù)最為先進(jìn)，但其價(jià)格也最為昂貴。
電飯煲怎么選 電飯煲原理
其他三種加熱技術(shù)的電飯煲的價(jià)格就相對實(shí)惠很多，相比較下，底盤加熱的電飯煲有時(shí)會出現(xiàn)食物上下加熱不均勻的情況，而上下立體加熱、三維立體加熱兩種立體加熱的電飯煲則能保證較好對食物進(jìn)行全面加熱。
早起的電飯煲采用的是機(jī)械面板的操作界面，用簡單的彈簧片開關(guān)即作為電飯煲操作的主要操控方式，隨著技術(shù)的發(fā)展，時(shí)下市面上的許多電飯煲開始采用電腦面板來作為主要的操作界面，一個小小的液晶屏加上幾個標(biāo)示清晰的按鍵，這種操作方式顯然更加簡單和直觀，同時(shí)這也賦予了電飯煲更多的功能。
電飯煲的底盤對米飯烹飪的營養(yǎng)價(jià)值也有很大影響。傳統(tǒng)的電飯煲使用平面底盤加熱，做飯時(shí)常是外圍已熟而中心夾生，甚至外層燒焦造成營養(yǎng)浪費(fèi)。而一些電飯煲的環(huán)形球面底盤全面解決了問題。環(huán)形球面底盤的加熱模式令水在加熱時(shí)形成有序的對流，米粒不容易破損，因此能充分保留米飯的營養(yǎng)價(jià)值。
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作為一個理智的消費(fèi)者，在選擇電飯煲的時(shí)候，還應(yīng)該考慮它的健康問題，賣場中出現(xiàn)了很多采用紫砂內(nèi)膽的電飯煲，這種內(nèi)膽的電飯煲煲飯煮湯和熬粥方面有一定的優(yōu)越性，而且在在烹飪加熱過程中也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質(zhì)。
我們在選購電器的時(shí)候最關(guān)注的一個問題就是安全問題了，因此我們在選購的時(shí)候要注意有沒有3C標(biāo)志。以上就是一起裝修網(wǎng)小編為大家介紹的電飯煲的工作原理以及一些選購電飯煲的小方法，希望對您有幫助。
