在了解咖啡店裝修的時候我們先要知道這些。一般來說,顧客進咖啡廳是為了打發(fā)時光,是希望得到放松,享受片刻的愜意。對他們來說,咖啡廳可以是朋友聚會的地方,意味著友誼的發(fā)源;可以是解開隔閡的地方,意味著敵意的化解……在這里,每個人都喜歡買一杯咖啡,自由地去思考和談?wù)?。下面就讓小編帶大家學習和了解咖啡店裝修設(shè)計檢核重點!
咖啡店狀況檢核重點
1、咖啡店外裝形象的效果:必須與咖啡店品位符合,同時注意個性的表現(xiàn)與印象的塑造,而且要保持美感。
2、招牌“易見效果”的表現(xiàn):對于“易見高度”的把握,要使它在遠處仍可以一目了然,且要注意規(guī)格的適合性。
3、店面櫥窗的魅力:櫥窗的表現(xiàn)要能與風格相稱,同時要具有吸引力,進而要具有誘導性。
4、便于入店的進口:要有適當?shù)牡觐^開放度,并且易于看到咖啡店內(nèi)部,同時要能有親切感。
5、店頭的整個設(shè)施:必須要能表現(xiàn)好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要考慮打烊后的店頭表現(xiàn)。
咖啡店店內(nèi)配置檢核重點
1、樓面配置的合理性:有關(guān)主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務(wù)形式的運用。
2、店內(nèi)的誘導性與巡回性:對于主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào),通路要保持順暢。
3、動作的運用合理:有易見效果,而且要注意流暢。在服務(wù)人員的待客動作上,要能夠易于接近顧客且縮短距離。 使客人能夠
4、“集視效果”的表現(xiàn):對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要注意。
5、推銷相關(guān)業(yè)務(wù)人員的機能:對于服務(wù)人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用,均要配合業(yè)務(wù)的需要。
咖啡店陳列裝飾檢核重點
1、銷售咖啡品牌的適宜性:對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸。
2、重點咖啡品牌的表現(xiàn):要能塑造話題性效果,而且在搭配與組合上要強調(diào)效果的發(fā)揮。
3、內(nèi)部裝飾與氣氛的把握:整個大堂的豐富感與活力表現(xiàn),并注意季節(jié)性氣氛塑造與相關(guān)道具的運用。
4、有效陳列范圍的活用:對于適當高度的掌握,避免過高或過低的現(xiàn)象,而且要能夠便于客人的接觸。
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