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于酒品的特殊貯存性能，酒窖的設計和安排須講究科學性，萬不可隨心所*因陋就簡。理想的酒窖應符合下述幾個基本要求： ①有足夠的貯存空間和活動空間。②通氣性能良好。③環(huán)境易保持干燥。④隔絕自然光照明。⑤防震動、防巨聲干擾。⑥有相對的恒溫條件。 酒窖的貯存空間應與要求相稱。地方過小，會影響到酒品貯存的品種和數(shù)量。不少酒品需要長時間存放，以至越陳越好。這樣就會占據(jù)一定空間；況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應?；顒涌臻g適當寬敞的好處有：可減輕勞動強度，避免事故發(fā)生，有利于通風換氣，有利于貨物進出和挪動等等。 通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。 酒窖相對的干燥環(huán)境，可以防止軟木塞的霉變和腐爛，防止酒瓶商標的脫落和質變；但是過于干燥會引起酒塞干裂，從而造成酒液過量揮發(fā)損失。保持干燥的方法要在地面鋪蓋材料上下功夫，應以容易吸水、滲水的材料為宜。
第一，干燥， ??最好不通風。但是防水 ??等等必須做好。特別是酒窖這個很講究的。
酒窖裝修酒窖吧臺杭州品窖設計席多為排列式，坐在吧臺席上可看到調酒師的*作表演，可與調酒師*對話，適合于烏蚧的客人或兩個人并肩而坐。為了使吧臺能給人一種熱烈的氣氛，需要吧臺有足夠大的體量。但由于吧臺與4人座的廂型客席相比，單位面積能夠容納的客人數(shù)較少，加大吧臺的體量就會減少整個店容納的客人數(shù)量。除了上述吧臺即前吧外，酒窖后吧臺設計也十分重要。 由于后吧是顧客視線集中之處，也是店內裝飾的精華所在，需要精心處理。首先應將后吧分為上下兩個部分來考慮，上部不作實用上的安排，而是作為進行裝飾和自由設計的場所。下部一般設柜，在顧客視線看不到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜最好寬400～600mm，這樣就能儲藏較多的物品，滿足實用要求。作為一套完善的紅酒窖吧臺設備，其前吧應包括下列設備：酒窖用酒瓶架，三格洗滌槽(具有初洗、刷洗和消毒功能)或自動洗杯機、水池、飾物配料盤、貯冰槽、啤酒配出器、飲料配出器、空瓶架及*筒等。 ??酒窖吧臺設計后吧應包括以下設備：收款機，瓶酒貯藏柜，瓶酒、飲料陳列柜，葡萄酒、啤酒冷藏柜、飲料、配料、水果飾物冷藏柜及制冰機、酒杯貯藏柜、酒柜等。紅酒窖吧臺設計前吧和后吧間服務距離不應小于950ram，但也不可過大，以兩人通過距離為適，恒溫步入式柜在安裝時應適當向后退縮，以使這些酒柜設備的門打開后不影響服務員的走動。走道的地面應鋪設塑料格柵或條型木板架，局部鋪設橡膠墊，以便防水防滑，這樣也可減少服務員長時間站立而產生的疲勞。
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首先你要把環(huán)境調好，當然酒窖需要干燥一點，防水措施啊，酒窖的空間安排啊，都要實施好
by討你歡心人
別墅的酒窖該如何裝修設計呢？有什么建議嗎，我不太懂這些
2015-09-01
byltm04df
親,我只能告訴你天津榮欣弘館裝飾裝修別墅的價格哦,一般說來一棟300平米的別墅,豪華的裝修,整體下來大概是需要50萬左右。
2016-12-12
byemy04mq
你要找別墅裝修效果的話，你可以去【上海顯高設計】，“上海顯高設計”他們主要做別墅的，公司創(chuàng)辦至今也有十幾年了，也有一定的經驗的，別墅效果圖蠻多的。有空可以去看看。
2016-12-09
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