電壓力鍋怎么做蛋糕

電壓力鍋怎么做蛋糕

電壓力鍋?zhàn)龅案鉀](méi)有蛋糕鍵要掌握好做蛋糕時(shí)間
電飯煲焗蛋糕 ??

材料: ??雞蛋8只, ??面粉1.5飯碗, ??自發(fā)粉“self- ??raising ??flour“一茶匙, ??白砂糖1飯碗, ??云呢拿油2滴 ??

(1) ??用筷子打雞蛋約15至20分鐘, ??直至雞蛋起泡黏住筷子, ??代表雞蛋內(nèi)的空氣充足, ??如以電動(dòng)打旦器協(xié)助, ??只需2分鐘. ??

(2) ??將面粉及自發(fā)粉篩一篩, ??隔走凝結(jié)成塊狀的面粉及自發(fā)粉, ??分量為1.5飯碗面粉及1茶匙自發(fā)粉. ??

(3) ??加入1飯碗白砂糖撈均, ??再倒入旦漿, ??攪勻後用保鮮紙封好. ??

(4) ??在室溫下擺放半小時(shí), ??令旦漿發(fā)酵, ??直至旦漿表面滿布?xì)馀? ??如同火山口的巖漿般. ??

(5) ??加入云呢拿油, ??橙油或士多啤梨油, ??令蒸出來(lái)的旦糕味道更豐富 ??

(6) ??用廚房紙蘸上食油或牛油, ??搽勻飯煲內(nèi)側(cè), ??

(7) ??將旦漿由飯煲的中心點(diǎn)倒下, ??保證旦糕左右平衡, ??不會(huì)一高一低. ??

( ??如煲飯般按掣, ??跳掣後不要開(kāi)蓋, ??焗半小時(shí) ??

(9)因飯煲已經(jīng)跳掣, ??旦糕不會(huì)過(guò)熟, ??即使焗更長(zhǎng)時(shí)間, ??也可保持軟綿綿.

怎么用壓力鍋?zhàn)龅案?/a>

用料主料低筋面粉80克細(xì)砂糖80克雞蛋6個(gè)輔料食鹽1克檸檬汁幾滴黃油60克牛奶80毫升蛋糕的做法1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的2.放煤氣爐上小火煮沸后立即關(guān)火3.將低筋面粉篩入上述步驟中拌勻4.加入一個(gè)全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離后的5個(gè)蛋黃，拌勻5.分次加入牛奶，拌勻6.五個(gè)蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至粗泡狀態(tài)時(shí)，加入白糖打發(fā)至中性發(fā)泡，提起打蛋器有小彎鉤7.取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃糊內(nèi)，切拌均勻8.將拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均勻9.將面糊倒入8寸模具內(nèi)，端起模具震動(dòng)幾下10.放入電壓力鍋即可

半球電壓力鍋?zhàn)龅案?/a>

電壓力鍋老是剛加熱一會(huì)就自己跳到保溫，原因是壓力鍋內(nèi)部的壓力開(kāi)關(guān)的觸點(diǎn)因使用中打火而形成接觸不良（測(cè)兩個(gè)接線點(diǎn)是開(kāi)路的），可以用細(xì)砂紙打磨觸點(diǎn)，測(cè)其兩個(gè)接線點(diǎn)通路就可以了，手到病除。

電燉鍋?zhàn)龅案饨坛?/a>

拌勻6.將面糊倒入8寸模具內(nèi).將低筋面粉篩入上述步驟中拌勻4，提起打蛋器有小彎鉤7，端起模具震動(dòng)幾下10.模具外層用錫紙包一層.分次加入牛奶，拌勻.加入一個(gè)全蛋.放煤氣爐上小火煮沸后立即關(guān)火3，放入裝好冷水的烤盤中11，150度，可高溫加熱的2，拌均勻9.五個(gè)蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，加入白糖打發(fā)至中性發(fā)泡.烤箱提前預(yù)熱，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至粗泡狀態(tài)時(shí).取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃糊內(nèi)，再逐步加入與蛋清分離后的5個(gè)蛋黃.將拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，切拌均勻8主料低筋面粉80克細(xì)砂糖80克雞蛋6個(gè)輔料食鹽1克檸檬汁幾滴黃油60克牛奶80毫升蛋糕的做法1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，上下火，拌勻5

怎么用電高壓力鍋?zhàn)龅案?/a>

電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實(shí)關(guān)系不大）
☆材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無(wú)油無(wú)水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉（有篩子過(guò)篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺(jué)得過(guò)稠就加牛奶，覺(jué)得過(guò)稀就加面粉）
沒(méi)有過(guò)篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒，所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開(kāi)。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的，請(qǐng)讓我們?nèi)菰S一點(diǎn)點(diǎn)缺陷存在吧：
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來(lái)打蛋白。
將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打（千萬(wàn)不要換方向啊?。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來(lái)的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來(lái)就看它了?。。?
電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒(méi)有就用手動(dòng)打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒(méi)有就用三根筷子打
電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開(kāi)關(guān)，當(dāng)開(kāi)關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開(kāi)關(guān)

電飯鍋蛋糕鍵應(yīng)該怎么做蛋糕誰(shuí)會(huì)？

電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒ㄈ缦拢?
一、材料
主料：雞蛋4個(gè)、細(xì)砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。
輔料：食鹽4克、香草精2滴、水30克。
二、做法
1.雞蛋打在盆里。
2.倒入鹽跟糖快速開(kāi)始用打蛋器高速攪拌，記住，一定要放了糖用最快的速度開(kāi)始攪打，不然蛋黃被糖包住之后就打發(fā)不起來(lái)。
3.雞蛋液跟糖攪拌至原來(lái)的5倍大左右，顏色發(fā)白，用打蛋器劃一下紋路不會(huì)馬上消失，這就說(shuō)明蛋糕液已經(jīng)打發(fā)到很穩(wěn)定的狀態(tài)了。
4.把低筋面粉過(guò)篩，倒入雞蛋液內(nèi)，，用打蛋器低速拌勻，這時(shí)候蛋糕液會(huì)消泡一部分，體積變小。
5.把水跟油放在另外一個(gè)盆里一起備用。
6.取一大勺蛋糕液跟水還有油一起拌勻。
7.拌均勻以后，這時(shí)候蛋糕液非常的光滑細(xì)膩。
8.拌好以后再滴入兩滴香草精，拌勻。
9.把蛋糕液倒入電飯煲內(nèi)。
10.插好插頭，按功能鍵選擇蛋糕程序，點(diǎn)開(kāi)始，這個(gè)程序默認(rèn)50分鐘。
11.在大約45分鐘的時(shí)候你可以打開(kāi)電飯煲看一下，要是已經(jīng)底部焦黃，就可以關(guān)掉了。
12.倒出以后放涼切塊即可食用。

用電飯煲蛋糕怎么做

你好，電飯鍋蛋糕做法如下：
　　主料：
　　低筋面粉100g、雞蛋4枚、芒果1個(gè)
　　輔料：
　　煉乳60g ?? ?? ??、牛奶50ml、白砂糖45g、 ?? ?? ??色拉油60g、泡打粉3g
　　步驟如下：
　　1. ?? ?? ??雞蛋和蛋清分開(kāi)，要小心，蛋清中可不要有蛋黃液。
　　2. ?? ?? ??芒果切小塊打成芒果泥。
　　3. ?? ?? ??用刮*將蛋黃碾碎，加入色拉油拌勻后，加入煉乳拌勻，加入牛奶拌勻，再加入芒果泥拌勻，篩入100g低筋面粉與泡打粉，攪拌均勻。
　　4. ?? ?? ??用打蛋器低速將蛋清打出魚(yú)眼泡泡狀，加入15g白砂糖。
　　5. ?? ?? ??繼續(xù)用打蛋器低速將蛋清打出肥皂泡泡裝，加入15g白砂糖；繼續(xù)用打蛋器低速將蛋清打出紋路，再加入15g白砂糖。
　　6. ?? ?? ??這時(shí)候打蛋器轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打發(fā)蛋清，直至干性發(fā)泡狀，就是拉起直角不彎曲。
　　7. ?? ?? ??將打好的1/3蛋清糊加入蛋黃糊糊，上下左右攪拌均勻；再加入1/3蛋清糊，上下左右攪拌均勻；最好加入剩余的蛋清糊，上下左右攪拌均勻。
　　8. ?? ?? ??電飯煲內(nèi)涂上一層薄薄的黃油，按下煮飯鍵，待其自動(dòng)跳到保溫的時(shí)候，將電飯煲取出。
　　9. ?? ?? ??按下煮飯鍵，不到5分鐘就自動(dòng)跳到保溫了，這時(shí)在電飯煲的排氣口覆蓋上一條干凈的濕毛巾，20分鐘后，再按下煮飯鍵，不到5分鐘又自動(dòng)跳到保溫了，再用濕毛巾覆蓋在電飯煲的排氣口上，20分鐘后就完成。
　　10. ?? ?? ??取出后讓其自然涼下來(lái)，在蛋糕涼的過(guò)程中會(huì)自己收縮，和電飯煲內(nèi)壁自然脫離，輕輕一扣就出來(lái)。

簡(jiǎn)單電飯煲蛋糕怎么做？

做法如下：
1.將雞蛋的蛋白和蛋黃分開(kāi)分別放入兩個(gè)大碗中 ?? ?? ??
2.糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 ?? ?? ??
3.將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個(gè)很快的） ?? ?? ??
4.攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(lái)（這時(shí)像奶油，很好看的哦），呵呵，這個(gè)可是很有點(diǎn)費(fèi)勁的。我打了半個(gè)小時(shí)，我的手可是累??！ ?? ?? ??當(dāng)然了，我用的不是電動(dòng)攪拌器，用它可就快了。（這個(gè)步驟直接關(guān)系到蛋糕是不是發(fā)的很好進(jìn)而影響蛋糕的質(zhì)量） ?? ?? ??
5.將面粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會(huì)使面產(chǎn)生面筋，這樣就不好了，會(huì)影響蛋糕的質(zhì)量）。 ?? ?? ??
6.將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個(gè)步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復(fù)幾次再轉(zhuǎn)動(dòng)方向。2－3分鐘就好了，這時(shí)5中的面團(tuán)和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準(zhǔn)備好了 ?? ?? ??
7.在電飯煲鍋底抹一層油，然后把蛋漿到進(jìn)去。按下煮飯鈕，此后幾分鐘會(huì)跳到保溫。不管他，2分鐘后再按下去。如此重復(fù)幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時(shí)用筷子戳進(jìn)去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底） ?? ?? ??
8.斷電就行了。你也可以用葡萄干等等進(jìn)行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過(guò)我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。 ?? ?? ??
攪拌要均勻還有就是要按比例調(diào)配哦！

怎么做蛋糕才好吃

您好，網(wǎng)上幫你找到的，希望能夠幫到您。
以下是：電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實(shí)關(guān)系不大） ??雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無(wú)油無(wú)水的大碗中
2、筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打（千萬(wàn)不要換方向啊?。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來(lái)的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來(lái)就看它了?。。???
電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒(méi)有就用手動(dòng)打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒(méi)有就用三根筷子打。
3、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹梗恢笥脺自诎韬玫牡案夂蟿澥?，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破。
4、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開(kāi)關(guān)，當(dāng)開(kāi)關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開(kāi)關(guān)。
5、倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈
6、倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然后把氣泡都戳破
7、煮飯開(kāi)關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開(kāi)鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干*地拔出來(lái)，說(shuō)明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺(jué)得蛋糕表皮不夠干*，那就再按一次煮飯開(kāi)關(guān)，十分鐘后出鍋
8、稍放涼后倒扣出來(lái)的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部哈，有顏色特別好看

哪位知道有蛋糕功能的電飯煲怎么做蛋糕？

　電飯鍋蛋糕做法如下：
　　主料：
　　低筋面粉100g、雞蛋4枚、芒果1個(gè)
　　輔料：
　　煉乳60g ??、牛奶50ml、白砂糖45g、 ??色拉油60g、泡打粉3g
　　步驟如下：
　　1. ??雞蛋和蛋清分開(kāi)，要小心，蛋清中可不要有蛋黃液。
　　2. ??芒果切小塊打成芒果泥。
　　3. ??用刮*將蛋黃碾碎，加入色拉油拌勻后，加入煉乳拌勻，加入牛奶拌勻，再加入芒果泥拌勻，篩入100g低筋面粉與泡打粉，攪拌均勻。
　　4. ??用打蛋器低速將蛋清打出魚(yú)眼泡泡狀，加入15g白砂糖。
　　5. ??繼續(xù)用打蛋器低速將蛋清打出肥皂泡泡裝，加入15g白砂糖；繼續(xù)用打蛋器低速將蛋清打出紋路，再加入15g白砂糖。
　　6. ??這時(shí)候打蛋器轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打發(fā)蛋清，直至干性發(fā)泡狀，就是拉起直角不彎曲。
　　7. ??將打好的1/3蛋清糊加入蛋黃糊糊，上下左右攪拌均勻；再加入1/3蛋清糊，上下左右攪拌均勻；最好加入剩余的蛋清糊，上下左右攪拌均勻。
　　8. ??電飯煲內(nèi)涂上一層薄薄的黃油，按下煮飯鍵，待其自動(dòng)跳到保溫的時(shí)候，將電飯煲取出。
　　9. ??按下煮飯鍵，不到5分鐘就自動(dòng)跳到保溫了，這時(shí)在電飯煲的排氣口覆蓋上一條干凈的濕毛巾，20分鐘后，再按下煮飯鍵，不到5分鐘又自動(dòng)跳到保溫了，再用濕毛巾覆蓋在電飯煲的排氣口上，20分鐘后就完成。
　　10. ??取出后讓其自然涼下來(lái)，在蛋糕涼的過(guò)程中會(huì)自己收縮，和電飯煲內(nèi)壁自然脫離，輕輕一扣就出來(lái)。

電餅鐺蛋糕做法是怎樣的

比例尺，表示圖上距離比實(shí)地距離縮小的程度，因此也叫縮尺。

用公式表示為：比例尺=圖上距離/實(shí)地距離。比例尺通常有三種表示方法。

（1）數(shù)字式，用數(shù)字的比例式或分?jǐn)?shù)式表示比例尺的大小。例如地圖上1厘米代表實(shí)地距離500千米，可寫成：1∶50 ??000 ??000或?qū)懗桑何迩f(wàn)分之一。

（2）線段式，在地圖上畫(huà)一條線段，并注明地圖上1厘米所代表的實(shí)地距離。

（3）*式，在地圖上用*直接寫出地圖上1厘米代表實(shí)地距離多少千米，如圖上1厘米相當(dāng)于地面距離10千米。

三種表示方法可以互換。

根據(jù)地圖上的比例尺，可以量算圖上兩地之間的實(shí)地距離；根據(jù)兩地的實(shí)地距離和比例尺，可計(jì)算兩地的圖上距離；根據(jù)兩地的圖上距離和實(shí)地距離，可以計(jì)算比例尺。

根據(jù)地圖的用途，所表示地區(qū)范圍的大小、圖幅的大小和表示內(nèi)容的詳略等不同情況，制圖選用的比例尺有大有小。地圖比例尺中的分子通常為1，分母越大，比例尺就越小。通常比例尺大于二十萬(wàn)分之一的地圖稱為大比例尺地圖；比例尺介于二十萬(wàn)分之一至一百萬(wàn)分之一之間的地圖，稱為中比例尺地圖；比例尺小于一百萬(wàn)分之一的地圖，稱為小比例尺地圖。在同樣圖幅上，比例尺越大，地圖所表示的范圍越小，圖內(nèi)表示的內(nèi)容越詳細(xì)，精度越高；比例尺越小，地圖上所表示的范圍越大，反映的內(nèi)容越簡(jiǎn)略，精確度越低。地理課本和中*使用的地圖冊(cè)中的地圖，多數(shù)屬于小比例尺地圖。

地圖比例尺 ??scale ??on ??map ??
地圖上的線段長(zhǎng)度與實(shí)地相應(yīng)線段長(zhǎng)度之比。它表示地圖圖形的縮小程度，又稱縮尺。如1∶10萬(wàn)，即圖上1厘米長(zhǎng)度相當(dāng)于實(shí)地1000米。嚴(yán)格講，只有在表示小范圍的大比例尺地圖上，由于不考慮地球的曲率，全圖比例尺才是一致的。通常繪注在地圖上的比例尺稱為主比例尺。在地圖上，只有某些線或點(diǎn)符合主比例尺。比例尺與地圖內(nèi)容的詳細(xì)程度和精度有關(guān)。一般講，大比例尺地圖，內(nèi)容詳細(xì)，幾何精度高，可用于圖上測(cè)量。小比例尺地圖，內(nèi)容概括性強(qiáng)，不宜于進(jìn)行圖上測(cè)量。

比例尺: ??圖上距離比實(shí)際距離的縮小程度.是“圖上距離/實(shí)際距離“的比值.

比例尺越大,即圖上距離代表的實(shí)際距離越長(zhǎng).能夠反映的事物就越詳細(xì),

比例尺縮放的計(jì)算: ??

將原比例尺放大到n倍;原比例Xn

將原比例尺放大n倍;原比例X(n+1)

將原比例尺縮小到1/n;原比例X1/n

將原比例尺縮小1/n;原比例X(1-1/n)

比例尺縮放后,原面積之比變?yōu)榭s放倍數(shù)的平方.

電壓力鍋烤蛋糕步驟誰(shuí)知道？

做法:

1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無(wú)油無(wú)水的大碗中

2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉，一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺(jué)得過(guò)稠就加牛奶，覺(jué)得過(guò)稀就加面粉）
沒(méi)有過(guò)篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒。

所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開(kāi)。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的，請(qǐng)讓我們?nèi)菰S一點(diǎn)點(diǎn)缺陷存在吧

3、拌好的蛋糊放一邊，我們來(lái)打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打（千萬(wàn)不要換方向?。。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來(lái)的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來(lái)就看它了?。?！

4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹埂?

5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開(kāi)關(guān)，當(dāng)開(kāi)關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開(kāi)關(guān)

6、煮飯開(kāi)關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開(kāi)鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干*地拔出來(lái)，說(shuō)明蛋糕OK了，可以出鍋了

酸奶蛋糕電飯鍋怎么做？

你好，步驟如下：
1、打蛋。蛋清蛋黃分離，蛋清加少許鹽用打蛋器分三次加入糖打成硬發(fā)泡狀態(tài)，這就是奶油了。沒(méi)有打蛋器用兩雙筷子也行。比例大約是2個(gè)雞蛋3勺糖
2、蛋黃加適量牛奶（*奶也可，無(wú)菌磚純牛奶一盒大概用一半就行）、低精面粉（普通面粉：淀粉或者生粉=3:1自己*）、兩勺油、小半勺泡打粉（不放也可以），液體的食材全部加入攪勻再加入一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉上下翻攪直到攪成糊糊狀，糊糊的稠度比老*奶稠一點(diǎn)就行
3、分兩次把1的奶油加入2中，用電飯煲自帶的塑料鏟上下翻攪均勻
4、電飯煲煮飯檔預(yù)熱3分鐘，然后加入兩勺油晃悠幾下使電飯煲底部都粘上油防止粘鍋，然后把3倒入電飯煲，蓋蓋開(kāi)煮，跳到保溫之后等幾分鐘用濕毛巾蓋在出氣口再按到煮飯，跳到保溫之后隔10分鐘再按到煮飯?？偣渤掷m(xù)40分鐘左右然后冷卻10分鐘就可以了。我家800w電飯煲2個(gè)雞蛋的量。自己酌情
5、上一步也可以改用蒸，電飯煲內(nèi)膽預(yù)熱粘油之后取出，把3倒入，用保鮮膜覆蓋內(nèi)膽口再用線延外沿稍微扎一下放到蒸鍋里面蒸，水開(kāi)之后蒸30分鐘就行，保鮮膜是用來(lái)防止蒸鍋水聚到蓋子上然后落到內(nèi)膽里的。這種做出來(lái)的比4松軟好吃
6、電飯煲、電飯鍋高壓鍋都是可以做的。一般做出來(lái)的都是軟塌塌的比較實(shí)沒(méi)有買的那么松軟有型，沒(méi)有第一次就能做成功的，我試驗(yàn)了一個(gè)星期長(zhǎng)胖了快2斤才成功的，老婆支持試驗(yàn)但是成功了她吃失敗了必須我吃下去所以基本都是我吃了。成功的要點(diǎn)是：蛋清打成硬發(fā)，糊糊稀稠合適，時(shí)間掌握好，耐心細(xì)心。
希望對(duì)你有用！

阿迪鍋怎么做蛋糕

一、工具： ??

　　1、電飯煲一個(gè) ??
　　2、手用的攪拌器一個(gè)（電動(dòng)的更好） ??
　　3、大碗兩個(gè) ??

　　二、材料： ??

　　1、雞蛋4個(gè) ??
　　2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好） ??
　　3、糖100克 ??
　　4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點(diǎn)，不加也罷 ??

　　三、制作： ??

　?。?、把雞蛋蛋黃與蛋白分開(kāi)分別放入兩個(gè)大碗中（這種方法能縮短攪打時(shí)間，適合于手動(dòng)攪拌器） ??
　?。病⑻?/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 ??
　　３、攪打蛋黃攪成淡**即可（我一般都攪1分鐘就行了） ??
　?。?、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來(lái)，這個(gè)時(shí)間可要長(zhǎng)嘍，打到碗中沒(méi)有蛋液為止，這個(gè)步驟直接取決于蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會(huì)使蛋糕脹不起來(lái)，而成為蛋餅） ??
　?。?、將面粉（篩過(guò)）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過(guò)猛會(huì)使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量），攪完后你會(huì)發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起（不用管它，我從來(lái)都不加水） ??
　?。?、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復(fù)幾次后轉(zhuǎn)動(dòng)方向，大約2分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)5中的面團(tuán)跟被蛋白變成一種糊狀，這時(shí)就差不多了） ??
　　７、蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個(gè)時(shí)候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開(kāi)蓋子，表面是淺**的，比原來(lái)長(zhǎng)高了一點(diǎn)，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒(méi)有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來(lái)，底部應(yīng)該有點(diǎn)深**的。 ??
　?。浮⒎艣龊?，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。如果直接食用也很OK！

電壓力煲怎么做蛋糕？

電飯煲做蛋糕：

這也是我在網(wǎng)上看到自己回去做了，絕的挺不錯(cuò)的。 ??現(xiàn)在我將詳細(xì)的做法告訴你。 ?? ??

工具/原料材料：雞蛋4個(gè)，低筋面粉100克，淀粉少許（以減少面的筋度，可不放），糖100克 ??、水
工具：電飯煲，攪拌器（自動(dòng)的當(dāng)然比手動(dòng)的好了），大碗2個(gè)

步驟/方法

1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開(kāi)分別放入兩個(gè)大碗中 ??
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 ??
3、將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個(gè)很快的） ??
4、攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(lái)（這時(shí)像奶油，很好看的哦），呵呵，這個(gè)可是很有點(diǎn)費(fèi)勁的。我打了半個(gè)小時(shí)，我的手可是累??！ ??當(dāng)然了，我用的不是電動(dòng)攪拌器，用它可就快了。（這個(gè)步驟直接關(guān)系到蛋糕是不是發(fā)的很好進(jìn)而影響蛋糕的質(zhì)量） ??
5、將面粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會(huì)使面產(chǎn)生面筋，這樣就不好了，會(huì)影響蛋糕的質(zhì)量）。 ??
6、將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個(gè)步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復(fù)幾次再轉(zhuǎn)動(dòng)方向。2－3分鐘就好了，這時(shí)5中的面團(tuán)和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準(zhǔn)備好了 ??
7、在電飯煲鍋底抹一層油，然后把蛋漿到進(jìn)去。按下煮飯鈕，此后幾分鐘會(huì)跳到保溫。不管他，2分鐘后再按下去。如此重復(fù)幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時(shí)用筷子戳進(jìn)去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底） ??
8、斷電就行了。你也可以用葡萄干等等進(jìn)行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過(guò)我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。

電飯堡蛋糕的做法是什么

雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
1.分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無(wú)油無(wú)水的大碗中。
2.將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來(lái)的狀態(tài)。
3.將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹?；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡。
4.電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開(kāi)關(guān)，當(dāng)開(kāi)關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開(kāi)關(guān)。
5.倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈。
6.倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然后把氣泡都戳破。
7.煮飯開(kāi)關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開(kāi)鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干*地拔出來(lái)，說(shuō)明蛋糕OK了，可以出鍋了。
8.稍放涼后倒扣出來(lái)的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部。

美的電壓力鍋蛋糕功能該如何使用？

主料：雞蛋4個(gè) ??面粉5勺 ??白砂糖5勺 ??純牛奶5勺
輔料：白醋2滴 ??植物油適量
1.蛋清和蛋黃分離，器皿要無(wú)油無(wú)水。

2.蛋清加兩滴白醋 ??加一勺白糖開(kāi)始打，朝一個(gè)方向快速打。

3.起泡加第二勺白糖。

4.加第三勺白糖。

5.打到盆倒扣也不會(huì)倒出來(lái)，就可以了。

6.蛋黃里加5勺面粉，5勺純牛奶，兩勺白砂糖，攪拌均勻。

7.將打發(fā)好的蛋白分三次加入蛋糊，上下攪拌均勻。

8.拌好了。

9.鍋內(nèi)抹油，將蛋糊倒入，輕震幾下，震出氣泡。

10.按下蛋糕鍵就可以了。

電高壓力鍋怎么用？

　1、開(kāi)蓋。電壓力鍋的鍋蓋采用外旋蓋，先用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上提起。

　　2、取出內(nèi)鍋，將食物和水放入內(nèi)鍋中。食物和水不得少于內(nèi)鍋高度的1/5，也不能超過(guò)內(nèi)鍋高度的4/5；水中易膨脹食物不得超過(guò)內(nèi)鍋高度的3/5。如果是蒸米飯的話，大米和水的比例為1:1.2即可，可以將食指放進(jìn)去，水沒(méi)過(guò)第二關(guān)節(jié)為最佳。

　　3、將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)。先把內(nèi)鍋及發(fā)熱盤抹干，外鍋內(nèi)及發(fā)熱盤表面不得放入雜物，然后將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)，左右輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)鍋，保證內(nèi)鍋與發(fā)熱盤接觸良好。

　　4、合蓋。先檢查下密封圈是否已放入鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈上，然后用手左右旋轉(zhuǎn)一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上；蓋上鍋蓋，然后逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合位置，并聽(tīng)到“咔嚓”扣合聲。

　　5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。

　　6、插上插座，接通電源，待升壓燈亮了之后，根據(jù)實(shí)物類型進(jìn)行按鈕選擇，如：蒸米飯只需按下煮飯鍵即可。

　　7、食物煮熟之后會(huì)自動(dòng)放氣，待其指示燈顯示為**保溫狀態(tài)時(shí)，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，自然冷卻到浮子閥落下后才能放氣，否則粘性液體會(huì)在排氣管噴出。另外，也可用濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。

　　8、待鍋內(nèi)氣體全部放出之后，拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上拿起鍋蓋，即可取用。

微波爐杯子蛋糕怎么做

主料
低筋面粉 ??(90克)
輔料
雞蛋 ??(5個(gè)) ??
廚具
打蛋器、微波爐
分類
糕點(diǎn) ??甜味 ??蒸 ??廿分鐘 ??普通難度

【做法】：

蛋黃5個(gè)。

蛋白5個(gè)。

砂糖90克。

將低筋粉90克過(guò)篩。

蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發(fā)泡，放入蛋黃。

打至蛋糊濃稠即可。

放入低筋面粉。

上下翻拌均勻。

微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來(lái)。

放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。

取出倒扣晾涼。

切開(kāi)裝盤，即可享用了。

蛋糕怎么做電飯煲誰(shuí)來(lái)說(shuō)下

電飯煲芝士蛋糕的做法 ??
cream ??cheese，黃油，隔水溶化，加20ml牛奶攪拌均勻
打蛋，分離蛋黃蛋白，單獨(dú)打散蛋黃加面粉，40ml牛奶，50g糖，攪拌均勻
第一步和第二步的成品放在一起，攪拌均勻
打發(fā)蛋白，在蛋白里加幾滴檸檬汁開(kāi)始打，打出大的泡沫以后放15g糖，繼續(xù)打，打到泡沫細(xì)軟稠密時(shí)再加15g糖，繼續(xù)打到凝固、不會(huì)流動(dòng)為止
預(yù)熱電飯煲
舀一半蛋白到第三步的成品中，由下往上翻盛，拌勻以后倒入剩下的一半蛋白中，翻盛均勻
放一點(diǎn)黃油在電飯煲里融化，抹勻內(nèi)壁，防止粘鍋，倒入第四步的成品，用半濕毛巾蓋住出氣口，蓋上蓋子燜10分鐘，開(kāi)始煮飯
5鐘以后停煮，燜20分鐘，再煮5分鐘就做好了
冷藏一夜，這步別忽略
小貼士
1打發(fā)蛋白也可以用白醋 ??
2第六步中，不要?jiǎng)澣嚢瑁瑫?huì)消泡 ??
3第七步中擦黃油可以用筷子夾住廚房用紙抹，以免燙傷 ??
4每個(gè)人的電飯煲不一樣，有的會(huì)自動(dòng)跳起，但我的就不會(huì)，所以我中途是手動(dòng)停止煮飯的 ??
5在電飯煲工作過(guò)程中不要開(kāi)蓋，出氣口要一直被蓋住 ??
6除了打發(fā)蛋白以及最后拌勻面糊和蛋白，其他攪勻步驟我都是用的搖搖杯，挺方便 ??
7有姑*說(shuō)糖不夠，可以自己邊調(diào)邊加~ ??
8菜譜介紹里有量的更改，注意看一下，味道是可以自己變化的 ??。