吧臺(tái)設(shè)計(jì)
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吧臺(tái)如何設(shè)計(jì)?
吧臺(tái)的設(shè)計(jì)原則。1、雖然要盡量用到客廳*角,而且吧臺(tái)的占據(jù)面積不會(huì)很大,但一定要注意吧臺(tái)與客廳是一個(gè)正題,你必須把吧臺(tái)看作客廳的一部分,將它融入空間。2、吧臺(tái)一般要設(shè)計(jì)水槽,而且如果吧臺(tái)上要裝燈具裝飾和電器還需要安裝電路,如果你的吧臺(tái)里排水管和電路太遠(yuǎn)的話,這兩樣?xùn)|西卻成了一個(gè)難題。這時(shí)你可以接一個(gè)單獨(dú)的排水槽,將水排到*去。3、如果你要在吧臺(tái)上使用電磁爐,等電耗量很高的電器,最好為吧臺(tái)單獨(dú)設(shè)計(jì)一個(gè)回路,以免電路會(huì)跳閘。4、單層的吧臺(tái)的高度一般在110cm左右,雙層的吧臺(tái)一般分為80cm和105cm,其間最少要相差25cm,這樣中間才能放進(jìn)去東西。如果你的吧臺(tái)設(shè)計(jì)在角落等比較窄小的地帶,你也要最少為它留下90cm左右的*作空間。5、臺(tái)面的設(shè)計(jì)一定要是功能而定,比如你要拿來(lái)平時(shí)置物,吃飯等比較廣泛的用途和只拿來(lái)喝酒喝飲料的設(shè)計(jì)方法是不同的。6、一般來(lái)說(shuō)吧臺(tái)的水槽最小60cm,*作臺(tái)面最小60cm,所以吧臺(tái)至少應(yīng)該有120cm。7、要注意吧臺(tái)水槽的選擇,吧臺(tái)水槽最好是平底,這樣里面放著的杯子不至于傾斜,水槽深度最好高于20CM,免得水花四處亂濺。8、吧臺(tái)材料最好是耐磨材料,不能貼皮,如果安裝了水槽的吧臺(tái)材料最好能耐水,如果要使用電器,還需要吧臺(tái)耐火,理想材料有人造石,石材,美耐板等。吧臺(tái)是一個(gè)富有情調(diào)的東西,所以它的設(shè)計(jì)十分重要,如果設(shè)計(jì)不好,不但不會(huì)帶來(lái)正面效果,反而還會(huì)讓我們以后的生活變得十分麻煩。9、在吧臺(tái)的外圍可以粘貼一些圖案大氣的墻貼,將整個(gè)吧臺(tái)的氣質(zhì)提升一個(gè)檔次,圖案可以選擇一些花紋比較大的,價(jià)格也不是很貴,確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
各種吧臺(tái)如何設(shè)計(jì)
吧臺(tái)的設(shè)計(jì)原則。1、雖然要盡量用到客廳*角,而且吧臺(tái)的占據(jù)面積不會(huì)很大,但一定要注意吧臺(tái)與客廳是一個(gè)正題,你必須把吧臺(tái)看作客廳的一部分,將它融入空間。2、吧臺(tái)一般要設(shè)計(jì)水槽,而且如果吧臺(tái)上要裝燈具裝飾和電器還需要安裝電路,如果你的吧臺(tái)里排水管和電路太遠(yuǎn)的話,這兩樣?xùn)|西卻成了一個(gè)難題。這時(shí)你可以接一個(gè)單獨(dú)的排水槽,將水排到*去。3、如果你要在吧臺(tái)上使用電磁爐,等電耗量很高的電器,最好為吧臺(tái)單獨(dú)設(shè)計(jì)一個(gè)回路,以免電路會(huì)跳閘。4、單層的吧臺(tái)的高度一般在110cm左右,雙層的吧臺(tái)一般分為80cm和105cm,其間最少要相差25cm,這樣中間才能放進(jìn)去東西。如果你的吧臺(tái)設(shè)計(jì)在角落等比較窄小的地帶,你也要最少為它留下90cm左右的*作空間。5、臺(tái)面的設(shè)計(jì)一定要是功能而定,比如你要拿來(lái)平時(shí)置物,吃飯等比較廣泛的用途和只拿來(lái)喝酒喝飲料的設(shè)計(jì)方法是不同的。6、一般來(lái)說(shuō)吧臺(tái)的水槽最小60cm ,*作臺(tái)面最小60cm,所以吧臺(tái)至少應(yīng)該有120cm。7、要注意吧臺(tái)水槽的選擇,吧臺(tái)水槽最好是平底,這樣里面放著的杯子不至于傾斜,水槽深度最好高于20CM,免得水花四處亂濺。8、吧臺(tái)材料最好是耐磨材料,不能貼皮,如果安裝了水槽的吧臺(tái)材料最好能耐水,如果要使用電器,還需要吧臺(tái)耐火,理想材料有人造石,石材,美耐板等。吧臺(tái)是一個(gè)富有情調(diào)的東西,所以它的設(shè)計(jì)十分重要,如果設(shè)計(jì)不好,不但不會(huì)帶來(lái)正面效果,反而還會(huì)讓我們以后的生活變得十分麻煩。9、在吧臺(tái)的外圍可以粘貼一些圖案大氣的墻貼,將整個(gè)吧臺(tái)的氣質(zhì)提升一個(gè)檔次,圖案可以選擇一些花紋比較大的,價(jià)格也不是很貴,確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
兒童吧臺(tái)怎么設(shè)計(jì)?
貼墻式。在室內(nèi)干擾較小的一般墻面沿墻布置酒吧,其特點(diǎn)是占地少,能節(jié)省空間,吧臺(tái)*墻安放,酒柜可以擺在吧臺(tái)上,也可以懸掛在墻上。吧臺(tái)采用半圓形與矩形相結(jié)合的方式,吧柜上方懸挑一塊頂棚,頂棚上嵌入筒燈,使燈光投射在吧臺(tái)上及酒具上,造成柔和、華貴的氣質(zhì)。這一般適用于面積較小的房間。 ?? ?? ?? ??轉(zhuǎn)角式。利用房間轉(zhuǎn)角部位進(jìn)行布置,可以圍臺(tái)而坐,既方便交談,又使室內(nèi)空間布置更顯緊湊,其實(shí)用性較強(qiáng),別具情趣。 ?? ?? ?? ??隔斷式。利用吧柜、吧臺(tái)起到劃分空間、點(diǎn)綴室內(nèi)氣氛的作用。這種布置靈活方便,使室內(nèi)多姿多彩,隔而不斷。如果在餐廳或廚房中設(shè)置酒吧,采用隔斷式效果較好,既滿足了酒吧的功能,又能將餐廳或廚房分隔成兩個(gè)區(qū)域,互不干擾但聯(lián)系方便,互通有無(wú)。在面積較大的廚房中,將廚房與走道用吧臺(tái)隔離,構(gòu)成開放式結(jié)合,極其巧妙合理,不失為較好的設(shè)計(jì)辦法。這一般適用于居室面積較大且有多種功能用途的房間。 ?? ?? ?? ??嵌入式。在不規(guī)則的室內(nèi),充分利用邊角空間和墻面凹入部分安放吧臺(tái),可有效利用室內(nèi)空間,不但增加了實(shí)用面積,還使整個(gè)室內(nèi)空間顯得整齊劃一。如果房間內(nèi)有樓梯,也可以利用樓梯下面的凹入空間做成酒吧,不僅使室內(nèi)的空間得到
私人吧臺(tái)如何設(shè)計(jì)
很高興為您解答,要看你家的戶型是怎樣的了,建議咨詢?cè)O(shè)計(jì)師哦 ??一起裝修網(wǎng)有很多的
封閉陽(yáng)臺(tái)吧臺(tái)設(shè)計(jì)
建議臥室床往北墻靠東西位放置門位置能直接沖著床給安覺客廳餐廳間貴妃沙發(fā)能放面向陽(yáng)臺(tái)位置貴妃沙發(fā)般隨意躺臥背著進(jìn)門處客廳餐廳間吧臺(tái)或者餐柜放貴妃沙發(fā)背面沙發(fā)吧臺(tái)間視覺設(shè)置比花板垂軟簾僅給非明確空間割且能更加自由使用空間祝順~
窗前吧臺(tái)如何設(shè)計(jì)?
首先窗前要具有大面積良好采光的角落,這樣設(shè)計(jì)出來(lái)吧吧臺(tái)更有韻味??梢赃x擇白色吧臺(tái)和線條簡(jiǎn)約的高腳椅,旁邊貼上自己喜歡的壁紙,在這邊也可以放一個(gè)小小的書架,放幾本自己喜歡的書,休閑的時(shí)候看看,還是別有情趣的。這種是比較適合80平米以下的小戶型。
室內(nèi)吧臺(tái)應(yīng)該如何設(shè)計(jì)?
(1)在室內(nèi)設(shè)置吧臺(tái),必須將吧臺(tái)看作是完整空間的一部分,而不單只是一件家具,好的設(shè)計(jì)能將吧臺(tái)融入空間。吧臺(tái)的位置并沒有特定的規(guī)則可循,設(shè)計(jì)師通常會(huì)建議利用一些畸零空間,如果將吧臺(tái)融入當(dāng)做是空間的主體時(shí),便要好好考慮動(dòng)線走向。良好的設(shè)計(jì)具有引導(dǎo)性,無(wú)形中使居住往來(lái)更加舒適。 (2)位置當(dāng)然也會(huì)影響電路和給排水設(shè)計(jì),尤其是離管道間或排水管較遠(yuǎn)的角落時(shí),排水就成了一大難題。排水管要有一定的傾斜角度。如果吧臺(tái)位置離室外近,可以將排水管接到*,以單獨(dú)的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,必須從天花板或者墻內(nèi)安管時(shí),施工就比較麻煩,費(fèi)用也會(huì)跟著提高。 (3)如果想在吧臺(tái)內(nèi)使用耗電量高的電器,像電磁爐等,最好單獨(dú)設(shè)計(jì)一個(gè)回路,以免電路跳閘。 (4)利用角落而筑成的吧臺(tái),*作空間至少需要90cm,而吧臺(tái)高度有兩種尺寸,單層吧臺(tái)約110cm上下,雙層吧臺(tái)則為80cm與105cm,其間差距至少要有25cm,內(nèi)層才能置放物品。 (5)臺(tái)面的深度必須視吧臺(tái)的功能而定,只喝飲料與用餐所需的臺(tái)面寬度不一樣,如果臺(tái)前預(yù)備有座位,臺(tái)面得突出吧臺(tái)本身,因此臺(tái)面深度至少要達(dá)到40-60cm,這種寬度的吧臺(tái)下方也比較方便儲(chǔ)物。 (6)吧臺(tái)應(yīng)具有多少長(zhǎng)度才,一般來(lái)說(shuō),最小的水槽需長(zhǎng)60cm,*作臺(tái)面60cm,其他則按自己的需要度量即可。 (7)設(shè)水槽的吧臺(tái)在購(gòu)買水槽時(shí)要注意,水槽最好是平底槽,放置杯子時(shí)才不會(huì)發(fā)生傾倒或撞壞,水槽深度最好有20cm以上,以免水花四濺,弄得到處濕淋淋。 (8)酒柜的設(shè)計(jì)要注意使用上的便利,每一層的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好設(shè)計(jì)成斜放,讓酒能淹過(guò)瓶塞,使酒能儲(chǔ)放更久;柜子深度不要太深,如果拿個(gè)杯子要越過(guò)其他物件則不方便。 (9)臺(tái)面最好要使用耐磨材質(zhì),貼皮就不太適合,有水槽的吧臺(tái)最好還能耐水;如果吧臺(tái)使用電器,耐火的材質(zhì)是最好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。
吧臺(tái)玄關(guān)怎么設(shè)計(jì)好?
1、根據(jù)家中的整體風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì) ?? ?? ??2、既要美觀又要實(shí)用
時(shí)尚吧臺(tái)設(shè)計(jì)哪種好
將臺(tái)面的一側(cè)略微多出來(lái),讓人坐起來(lái)更加舒服。下面則可作為櫥柜收納東西。木質(zhì)的臺(tái)面搭配白色的櫥柜,自然清新,加上紅色馬賽克的點(diǎn)綴又多了幾分現(xiàn)代時(shí)尚感。 ?? ?? 希望對(duì)你有幫助
早點(diǎn)吧臺(tái)怎樣裝修設(shè)計(jì)
裝修工程質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn),主要從裝修的四個(gè)階段來(lái)看。一是隱蔽工程,即土建改造、水電布排;二是底襯、底龍工程,主要是材質(zhì)、尺寸、規(guī)格;三是白坯、飾面工程,包括材質(zhì)、光潔度;櫥柜的拐角處,往往是內(nèi)部空間最大的一組柜體,但必須好好設(shè)計(jì),否則使用起來(lái)就會(huì)很困難。早餐店如何裝修?給拐角處的地柜或者吊柜設(shè)計(jì)成“聯(lián)動(dòng)門”,關(guān)閉的時(shí)候這兩扇門形成90度角度,打開的時(shí)候會(huì)一起打開,這樣打開的時(shí)候,整個(gè)拐角部分都可以展現(xiàn)出來(lái),使用起來(lái)非常方便。給拐角處配置一些特殊的五金拉籃,比如:小怪物拉籃、轉(zhuǎn)角拉籃、轉(zhuǎn)桶等,能方便的使用正常情況下夠不著的空間。制作一個(gè)異形柜放置到拐角處,這樣讓拐角柜變成口小里大的普通柜子,使用起來(lái)也非常方便,而且拐角處的臺(tái)面的*作空間也變大了。如果拐角位于島臺(tái),可把拐角處設(shè)計(jì)為可雙面使用的柜體,這樣所有空間都可充分利用了。而具體到一個(gè)早餐店的裝修工程,主要從吊頂、地面、墻面、細(xì)木制品、油漆以及電工、水工等方面來(lái)看。
家用吧臺(tái)設(shè)計(jì)尺寸多大
吧臺(tái)的位置并沒有特定的規(guī)則可循,其間差距至少要有25cm,而不單只是一件家具1)在室內(nèi)設(shè)置吧臺(tái),雙層吧臺(tái)則為80cm與105cm,必須將吧臺(tái)看作是完整空間的一部分,每一層的高度至少是30-40cm,好的設(shè)計(jì)能將吧臺(tái)融入空間,置放酒瓶的部分最好設(shè)計(jì)成斜放,尤其是離管道間或排水管較遠(yuǎn)的角落時(shí),如果臺(tái)前預(yù)備有座位,讓酒能淹過(guò)瓶塞,費(fèi)用也會(huì)跟著提高,放置杯子時(shí)才不會(huì)發(fā)生傾倒或撞壞。 ??(8)酒柜的設(shè)計(jì)要注意使用上的便利,設(shè)計(jì)師通常會(huì)建議利用一些畸零空間,只喝飲料與用餐所需的臺(tái)面寬度不一樣。良好的設(shè)計(jì)具有引導(dǎo)性。 ??(4)利用角落而筑成的吧臺(tái),而吧臺(tái)高度有兩種尺寸,因此臺(tái)面深度至少要達(dá)到40-60cm,以單獨(dú)的管線排水,可以將排水管接到*,如果將吧臺(tái)融入當(dāng)做是空間的主體時(shí),水槽最好是平底槽。排水管要有一定的傾斜角度,像電磁爐等,便要好好考慮動(dòng)線走向,*作空間至少需要90cm,排水就成了一大難題,最好單獨(dú)設(shè)計(jì)一個(gè)回路,無(wú)形中使居住往來(lái)更加舒適,其他則按自己的需要度量即可,水槽深度最好有20cm以上?一般來(lái)說(shuō),最小的水槽需長(zhǎng)60cm。 ??(3)如果想在吧臺(tái)內(nèi)使用耗電量高的電器,內(nèi)層才能置放物品,弄得到處濕淋淋,施工就比較麻煩,使酒能儲(chǔ)放更久;柜子深度不要太深,以免水花四濺。 ??(2)位置當(dāng)然也會(huì)影響電路和給排水設(shè)計(jì),*作臺(tái)面60cm。 ??(5)臺(tái)面的深度必須視吧臺(tái)的功能而定,臺(tái)面得突出吧臺(tái)本身。如果吧臺(tái)位置離室外近;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,這種寬度的吧臺(tái)下方也比較方便儲(chǔ)物,必須從天花板或者墻內(nèi)安管時(shí),單層吧臺(tái)約110cm上下。 ??(7)設(shè)水槽的吧臺(tái)在購(gòu)買水槽時(shí)要注意。 ??(6)吧臺(tái)應(yīng)具有多少長(zhǎng)度才方便使用呢,如果拿個(gè)杯子要越過(guò)其他物件則不方便。 以上回答,希望對(duì)您有幫助。
歐式吧臺(tái)凳怎么設(shè)計(jì)
可把燈腳用愛奧尼克柱式來(lái)表示,愛奧尼克的特點(diǎn)是*化,清秀,柔美,柱頭精巧,有多種曲面線腳,體積感弱,用輕快纖細(xì)的曲線裝飾,效果典雅、親切,歐洲的皇宮貴族都偏愛這種風(fēng)格。
別墅酒窖吧臺(tái)怎么設(shè)計(jì)?
酒窖裝修酒窖吧臺(tái)杭州品窖設(shè)計(jì)席多為排列式,坐在吧臺(tái)席上可看到調(diào)酒師的*作表演,可與調(diào)酒師*對(duì)話,適合于烏蚧的客人或兩個(gè)人并肩而坐。為了使吧臺(tái)能給人一種熱烈的氣氛,需要吧臺(tái)有足夠大的體量。但由于吧臺(tái)與4人座的廂型客席相比,單位面積能夠容納的客人數(shù)較少,加大吧臺(tái)的體量就會(huì)減少整個(gè)店容納的客人數(shù)量。除了上述吧臺(tái)即前吧外,酒窖后吧臺(tái)設(shè)計(jì)也十分重要。 由于后吧是顧客視線集中之處,也是店內(nèi)裝飾的精華所在,需要精心處理。首先應(yīng)將后吧分為上下兩個(gè)部分來(lái)考慮,上部不作實(shí)用上的安排,而是作為進(jìn)行裝飾和自由設(shè)計(jì)的場(chǎng)所。下部一般設(shè)柜,在顧客視線看不到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜最好寬400~600mm,這樣就能儲(chǔ)藏較多的物品,滿足實(shí)用要求。作為一套完善的紅酒窖吧臺(tái)設(shè)備,其前吧應(yīng)包括下列設(shè)備:酒窖用酒瓶架,三格洗滌槽(具有初洗、刷洗和消毒功能)或自動(dòng)洗杯機(jī)、水池、飾物配料盤、貯冰槽、啤酒配出器、飲料配出器、空瓶架及*筒等。 ??酒窖吧臺(tái)設(shè)計(jì)后吧應(yīng)包括以下設(shè)備:收款機(jī),瓶酒貯藏柜,瓶酒、飲料陳列柜,葡萄酒、啤酒冷藏柜、飲料、配料、水果飾物冷藏柜及制冰機(jī)、酒杯貯藏柜、酒柜等。紅酒窖吧臺(tái)設(shè)計(jì)前吧和后吧間服務(wù)距離不應(yīng)小于950ram,但也不可過(guò)大,以兩人通過(guò)距離為適,恒溫步入式柜在安裝時(shí)應(yīng)適當(dāng)向后退縮,以使這些酒柜設(shè)備的門打開后不影響服務(wù)員的走動(dòng)。走道的地面應(yīng)鋪設(shè)塑料格柵或條型木板架,局部鋪設(shè)橡膠墊,以便防水防滑,這樣也可減少服務(wù)員長(zhǎng)時(shí)間站立而產(chǎn)生的疲勞。
賓館吧臺(tái)設(shè)計(jì)圖紙
你是要做一個(gè)吧臺(tái)嗎,工程設(shè)計(jì)酒柜等我這邊都可以搞定
餐飲吧臺(tái)設(shè)計(jì)圖片
你是要做一個(gè)吧臺(tái)嗎,工程設(shè)計(jì)酒柜等我這邊都可以搞定
卡座吧臺(tái)設(shè)計(jì)實(shí)用嗎 ?
卡座吧臺(tái)設(shè)計(jì)這個(gè)主要是看戶型來(lái)說(shuō)的,如果是小戶型的話,我覺得還是非常實(shí)用的,小戶型的卡座下面可以做收納空間用,極好的利用了空間。
吧臺(tái)設(shè)計(jì)要求都有哪些?
吧臺(tái)的設(shè)計(jì)主要看空間,實(shí)用,美觀幾方面,首先是看空間大小,如果是小戶型缺少餐區(qū)這時(shí)候就需要一個(gè)吧臺(tái)來(lái)幫助我們解決就餐問題;實(shí)用性那要根據(jù)家里的實(shí)際情況是不是平時(shí)人比較少那設(shè)計(jì)個(gè)吧臺(tái)比較方便,可以為自己營(yíng)造一個(gè)簡(jiǎn)單的就餐環(huán)境,還有就是高度要根據(jù)主人的需要來(lái)定,如果是標(biāo)準(zhǔn),一般為900-1200mm為準(zhǔn),但是如果比較過(guò)高或過(guò)矮一定要考慮到;美觀性如果是敞開式廚房我們一般會(huì)選用吧臺(tái)或者島臺(tái)來(lái)銜接不和諧的地方,還有就是比如說(shuō)設(shè)計(jì)師為了使空間更好利用,則會(huì)選擇吧臺(tái).
小吧臺(tái)隔斷如何裝修設(shè)計(jì)?
吧臺(tái)就其樣式來(lái)說(shuō)主要三有種基本形式,其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺(tái)。這種吧臺(tái)可突入室內(nèi),也可以凹人房間的一端。 其設(shè)計(jì)原理可歸類為九點(diǎn): 吧臺(tái)裝修尺寸設(shè)置知識(shí)1:位置當(dāng)然也會(huì)影響電路和給排水設(shè)計(jì),尤其是離管道間或排水管較遠(yuǎn)的角落時(shí),排水就成了一大難題。排水管要有一定的傾斜角度。如果吧臺(tái)位置離室外近,可以將排水管接到*,以單獨(dú)的管線排水;如果須將管線接到管道間而傾斜度又不足,必須從天花板或者墻內(nèi)安管時(shí),施工就比較麻煩,費(fèi)用也會(huì)跟著提高。 吧臺(tái)裝修尺寸設(shè)置知識(shí)2:如果想在吧臺(tái)內(nèi)使用耗電量高的電器,像電磁爐等,最好單獨(dú)設(shè)計(jì)一個(gè)回路,以免電路跳閘。 吧臺(tái)裝修尺寸設(shè)置知識(shí)3:設(shè)水槽的吧臺(tái)在購(gòu)買水槽時(shí)要注意,水槽最好是平底槽,放置杯子時(shí)才不會(huì)發(fā)生傾倒或撞壞,水槽深度最好有20cm以上,以免水花四濺,弄得到處濕淋淋。
吧臺(tái)椅子設(shè)計(jì)要注意什么?
1臺(tái)面最好要使用耐磨材質(zhì),貼皮就不太適合,有水槽的吧臺(tái)最好還能耐水;如果吧臺(tái)使用電器,耐火的材質(zhì)是最好的,像人造石、美耐板、石材等,都是理想的材料。 2酒柜的設(shè)計(jì)要注意使用上的便利,每一層的高度至少是30-40cm,置放酒瓶的部分最好設(shè)計(jì)成斜放,讓酒能淹過(guò)瓶塞,使酒能儲(chǔ)放更久;柜子深度不要太深,如果拿個(gè)杯子要越過(guò)其他物件則不方便。
中式酒吧吧臺(tái)如何裝修設(shè)計(jì)?
吧臺(tái)分為前吧、*作區(qū)和后吧。吧臺(tái)的高度具體應(yīng)根據(jù)調(diào)酒師的身高來(lái)定,一般是1m―1.2m*作臺(tái)的高度也應(yīng)根據(jù)調(diào)酒師的身高來(lái)調(diào)節(jié),這樣方面*作,也省時(shí)省力。*作臺(tái)通常包括下列設(shè)備:三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動(dòng)洗杯機(jī)、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。后吧高度通常為1 ??. ??75米以上,但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處,下層一般為1 ??. ??10米左右,或與吧臺(tái)(前吧)等高。后吧實(shí)際上起著貯藏、陳列的作用,后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶,中間多為*混合飲料的各種烈酒,下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。安裝在下層的冷藏柜則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。前吧至后吧的距離,即服務(wù)人員的工作走道,一般為1米左右,且不可有其他設(shè)備向走道突出。頂部應(yīng)裝有吸塑板或橡皮板頂棚,以保證酒吧服務(wù)人員的安全。走道的地面鋪設(shè)塑料或木頭條架,或鋪設(shè)橡墊板,以減少服務(wù)人員長(zhǎng)時(shí)間站立而產(chǎn)生疲勞。 酒吧的設(shè)計(jì)主要分有三種類型。其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺(tái)。這種吧臺(tái)可突人室內(nèi),也可以凹人房間的端。另一種形式的吧臺(tái)是馬蹄形,或者稱為“u”形吧臺(tái)。吧臺(tái)伸人室內(nèi),一般安排3個(gè)或更多的*作點(diǎn),兩端抵住墻壁,在“u”,形吧臺(tái)的中問可以設(shè)置一個(gè)島形儲(chǔ)藏室用來(lái)存人用品和冰箱。第三種主要吧臺(tái)類型是環(huán)形吧臺(tái)或中空的方形吧臺(tái)。這種吧臺(tái)的中部有個(gè)“中島”供陳列酒類和儲(chǔ)存物品用。這種吧臺(tái)的好處是能夠充分展刁‘酒類,也能為客人提供較大的空問,但它使服務(wù)難度增大。若只有個(gè)服務(wù)人員,則他必須照看四個(gè)區(qū)域,這樣就會(huì)導(dǎo)致服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制之中。 后吧設(shè)計(jì)要注意:吧凳面與吧臺(tái)面應(yīng)保持在0.25m左右的落差。吧臺(tái)面較高時(shí),相應(yīng)的吧凳面也高一些。凳與吧臺(tái)下端落腳處,應(yīng)設(shè)有支撐腳部的支桿物,如鋼管、不銹鋼管或臺(tái)階凳。較高的吧凳宜選擇帶有靠背的形式,坐起來(lái)會(huì)感覺更舒服些。
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