電磁鍋
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電磁爐上能用什么鍋
電磁爐現(xiàn)在有兩種，一種是平的，一種是凹下去的。凹下去的適合平底或圓底的鍋，凹下去的電磁爐好用些，鍋放上面不易挪動(dòng)。一般的電磁爐炒鍋用的是鐵鍋和（參）鍋，最好用鐵鍋，鐵鍋薄些傳熱快，也能經(jīng)得起敲打，不要用不銹鋼的鍋會(huì)燒的黑乎乎的難洗，鋁制的東西不能用因?yàn)樗粋鳠?，（與電磁爐傳熱原理不合）你的鍋不能用因?yàn)橥坑杏推帷?/pre>
電磁爐可用什么鍋
電磁爐現(xiàn)在有兩種，一種是平的，一種是凹下去的。凹下去的適合平底或圓底的鍋，凹下去的電磁爐好用些，鍋放上面不易挪動(dòng)。一般的電磁爐炒鍋用的是鐵鍋和（參）鍋，最好用鐵鍋，鐵鍋薄傳熱快，也能經(jīng)得起敲打，不要用不銹鋼的鍋會(huì)燒的黑乎乎的難洗，鋁制的東西不能用因?yàn)樗粋鳠幔ㄅc電磁爐傳熱原理不合）你的鍋不能用因?yàn)橥坑杏推?，鍋的大小你自己看著辦，一般家庭用的那些炒鍋和湯鍋都能用。
電磁爐用什么鍋
電磁爐不能放鋁材料制成的鍋（因鋁沒(méi)有導(dǎo)磁性），尖底鍋也不行（放不穩(wěn)）。用平底的能夠?qū)Т诺腻?鑄鐵.鐵皮.不銹鋼等能導(dǎo)磁的材料制成的鍋都可以,現(xiàn)在有一種鋁鍋,平底鑲有鐵皮,使用效果不錯(cuò),不過(guò)價(jià)格高(130元左右一口) ]電磁爐是根據(jù)感應(yīng)電流磁力線(xiàn)通過(guò)鐵(鈷\鎳)產(chǎn)生渦流發(fā)熱的,所以,只能是鐵(鈷\鎳)*的鍋才能用. 鍋具不可過(guò)重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤，而且鍋具底部也不宜過(guò)小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中。萬(wàn)一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁爐插入鍋底
半球電磁爐不檢鍋
電磁爐通電沒(méi)反應(yīng)；檢查300v、18v、5v的電壓是不是都正常，電源電壓正常不加熱，這個(gè)故障屬于不檢鍋的故障，檢修這類(lèi)故障 。首先用電阻檔的短路檔測(cè)量IGBT 管的 G極對(duì)地的正反向阻值是否正常.如不正常,須找出相關(guān)變質(zhì)元件.故障多為18 v穩(wěn)壓管擊穿或變質(zhì)，三極管8850擊穿或變質(zhì) 8050開(kāi)路或變質(zhì)。檢不到鍋；如果 0.27UF/800V電容有變質(zhì)現(xiàn)象也會(huì)檢不到鍋,線(xiàn)圈開(kāi)路或接觸不好都有可能檢不到鍋。PWM 脈沖信號(hào)失常而不檢鍋。如何判斷電磁爐是否檢鍋呢？（檢查PWM脈沖的方法簡(jiǎn)單，就是找一小型的變壓器，在初級(jí)上接一只發(fā)光二極管，放在電磁爐的發(fā)熱盤(pán)上后開(kāi)機(jī)，發(fā)光二極管有閃光說(shuō)明PWM脈沖正常，無(wú)反應(yīng)則不正常）檢鍋分電流檢鍋(大多數(shù)國(guó)產(chǎn)機(jī)常用)和高壓脈沖檢鍋(尚朋堂常用)兩種。電流檢鍋是通過(guò)電流互感器(就是板上一個(gè)象小變壓器的東東，其初級(jí)很粗的一匝)來(lái)檢測(cè)工作電流大小，電流達(dá)到某值視為有鍋。這里給你一個(gè)小經(jīng)驗(yàn):在修好主板，特別是換IGBT后，為了檢測(cè)整機(jī)工作是否正常，避免再次損壞昂貴的IGBT，你可在接線(xiàn)圈位置接入100W-200W的燈泡,將互感器次級(jí)經(jīng)二極管整流后的輸出端通過(guò)1K的電阻接到5V端，以模擬有鍋狀態(tài),選擇不同的檔位或溫度看燈泡亮度是否變化以確定整機(jī)工作是否正常，若燈泡常亮證明IGBT處于常通狀態(tài),還需仔細(xì)檢修。
電磁爐上放什么鍋
電磁爐現(xiàn)在有兩種，一種是平的，一種是凹下去的。凹下去的適合平底或圓底的鍋，凹下去的電磁爐好用些，鍋放上面不易挪動(dòng)。一般的電磁爐炒鍋用的是鐵鍋和（參）鍋，最好用鐵鍋，鐵鍋薄些傳熱快，也能經(jīng)得起敲打，不要用不銹鋼的鍋會(huì)燒的黑乎乎的難洗，鋁制的東西不能用因?yàn)樗粋鳠?，（與電磁爐傳熱原理不合）你的鍋不能用因?yàn)橥坑杏推?，鍋的大小你自己看著辦，一般家庭用的那些炒鍋和湯鍋都能用。
電磁爐 自己買(mǎi)鍋
沒(méi)有鐵磁性的不銹鋼鍋不能在電磁灶上使用。“不銹鋼”有一百多種牌號(hào)，比較常聽(tīng)說(shuō)的304不銹鋼只是其中的一種。不銹鋼按組織狀態(tài)可分為馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等幾大類(lèi)型，其中常用于廚房器具的奧氏體鋼（如304不銹鋼）一般無(wú)磁性或表現(xiàn)為弱磁性，無(wú)法在電磁灶上使用。除奧氏體鋼以外的其他不銹鋼一般是有磁性的，但磁性的強(qiáng)弱有一定差別 ，所以并不排除以其他類(lèi)型的不銹鋼生產(chǎn)的鍋可以在電磁灶使用的可能。有人用磁鐵的吸與不吸來(lái)判定鍋具是不是“不銹鋼”的，其實(shí)是個(gè)很大的誤區(qū)，這種方法最多只能判定不銹鋼是不是奧氏體鋼。作為一種常識(shí)，電磁灶只能使用含有鐵磁性的金屬鍋具，鋁鍋、銅鍋、奧氏體不銹鋼鍋無(wú)法在電磁灶上使用，原因就在這里。
電磁爐適合用什么鍋
電磁爐現(xiàn)在有兩種，一種是平的，一種是凹下去的。凹下去的適合平底或圓底的鍋，凹下去的電磁爐好用些，鍋放上面不易挪動(dòng)。一般的電磁爐炒鍋用的是鐵鍋和（參）鍋，最好用鐵鍋，鐵鍋薄些傳熱快，也能經(jīng)得起敲打，不要用不銹鋼的鍋會(huì)燒的黑乎乎的難洗，鋁制的東西不能用因?yàn)樗粋鳠?，（與電磁爐傳熱原理不合）你的鍋不能用因?yàn)橥坑杏推幔伒拇笮∧阕约嚎粗k，一般家庭用的那些炒鍋和湯鍋都能用。 僅供參考
電磁爐要用專(zhuān)用鍋嗎
這里先容下電磁爐工作原理，懂得原理就好懂得了。 ??電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具。它攻破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方法采取磁場(chǎng)感應(yīng)電流的加熱原理，電磁爐是通過(guò)*線(xiàn)路板組成局部發(fā)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線(xiàn)而在鍋具底部金屬部門(mén)產(chǎn)生交變的電流，渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)矩活動(dòng)，分子相互碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使用具自身自行高速發(fā)燒，用來(lái)加熱和烹飪食品，從而到達(dá)煮食的目標(biāo)。存在升溫快、熱效力高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對(duì)四周環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積玲瓏、保險(xiǎn)性好跟外觀(guān)雅觀(guān)等長(zhǎng)處，能實(shí)現(xiàn)家庭的絕大多數(shù)烹飪義務(wù)。因而，在電磁爐較遍及的一些國(guó)度里，人們譽(yù)之為“烹飪之神“和“綠色爐具“。 ??電磁爐不實(shí)用的鍋 ??銅、鋁、陶、玻璃*的鍋和容器，由于它們的分子都不是磁性分子，不能在磁場(chǎng)的作用下產(chǎn)生碰撞，所以不能做為電磁爐鍋使用。磁性分子包含鐵、鈷、鎳及其所屬氧化物。
電磁爐通用鍋是哪種？
對(duì)于灶具來(lái)講，最挑鍋具的，就是電磁爐了。其原理是通過(guò)爐灶內(nèi)部產(chǎn)生交變磁場(chǎng)，鍋具切割交變磁力線(xiàn)產(chǎn)生渦流而發(fā)熱。 所以，說(shuō)是電磁爐通用炒鍋，一方面是說(shuō)其材質(zhì)為鐵(不銹鋼)，二是說(shuō)鍋的底是平的。 當(dāng)然，電磁爐通用炒鍋也可以用在別的灶具上。
瓷漆鍋電磁爐能用嗎
電磁爐現(xiàn)在有兩種，一種是平的，一種是凹下去的。凹下去的適合平底或圓底的鍋，凹下去的電磁爐好用些，鍋放上面不易挪動(dòng)。一般的電磁爐炒鍋用的是鐵鍋和（參）鍋，最好用鐵鍋，鐵鍋薄些傳熱快，也能經(jīng)得起敲打，不要用不銹鋼的鍋會(huì)燒的黑乎乎的難洗，鋁制的東西不能用因?yàn)樗粋鳠幔ㄅc電磁爐傳熱原理不合）你的鍋不能用因?yàn)橥坑杏推?，鍋的大小你自己看著辦，一般家庭用的那些炒鍋和湯鍋都能用。你好：電磁爐的鍋必須是鋼鐵的，這樣才可以與磁線(xiàn)圈起震；普通電磁爐要用平底鍋是防止鍋在電磁爐上滑動(dòng)，現(xiàn)在有新款電磁爐面板是凹進(jìn)去的，可以用圓底鍋。液化氣什么鍋都可以用，但是有一點(diǎn)，因?yàn)槠降族佸伒妆纫话愕膱A底鍋厚，加熱時(shí)間要長(zhǎng)一些，炒菜的火候不容易把握。還有，鍍瓷鍋盡量別在電磁爐上使用，會(huì)損壞鍋的保護(hù)層。所以，要根據(jù)這些原理來(lái)正確使用哦。
富士寶電磁爐不檢鍋
應(yīng)該電阻變值的話(huà)，因?yàn)殡姶艩t里面有抽風(fēng)的散熱風(fēng)扇，有三種可能.還有一種就是油，導(dǎo)致露電短路，但是電容的機(jī)率只有5%，絕對(duì)100%是電阻變值所造成的.也有可能是電容。 2，在線(xiàn)路板上面形成了油，我可以教你如何維修，出現(xiàn)不加熱的現(xiàn)象，假如使用過(guò)程中那個(gè)地方是不通風(fēng)的話(huà).不加熱;或者是CPU燒壞樓主說(shuō)鎖的現(xiàn)象是屬于第一種原因造成的不加熱了。4，所以必須更換，在使用一短時(shí)間后就會(huì)發(fā)熱，我可很肯定的和你說(shuō)，因?yàn)槟愕碾姶艩t里面的電阻已經(jīng)嚴(yán)重變值了，這是電阻的阻值會(huì)大幅度的下降，那就會(huì)被反復(fù)的吸進(jìn)去。CPU供電線(xiàn)路出現(xiàn)短路現(xiàn)象/，所以才會(huì)造成停止加熱的情況，3。1，一般做我們維修這行沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)的師傅是不會(huì)注意到的。樓主如果想自己修理可以【點(diǎn)擊】—【即時(shí)*】找我
電磁爐不檢鍋如何檢測(cè)
不過(guò)原理是差不多的。電磁爐的牌子很多，均會(huì)導(dǎo)致電磁爐加熱時(shí)出現(xiàn)“報(bào)*不加熱”故障，避免再次損壞昂貴的IGBT，為了檢測(cè)整機(jī)工作是否正常,將互感器次級(jí)經(jīng)二極管整流后的輸出端通過(guò)1K的電阻接到5V端，均會(huì)出現(xiàn)提鍋時(shí)“不報(bào)*不加熱”故障。若+3，1電磁爐不加熱檢不到鍋與不檢鍋是兩回事：當(dāng)同步電壓振蕩電路 、變值或開(kāi)路。若0電壓時(shí)，則U2A第5腳同相輸入端對(duì)地+4、同步電壓振蕩電路維修，貼片電容C13擊穿.2V電壓為正常;1W），則貼片電阻R42開(kāi)路受損、MC-SH2115等電磁爐，更新?lián)p壞元器件后可恢復(fù)正常工作。這里在給你一個(gè)小經(jīng)驗(yàn)、或受損時(shí)，更換損壞元器件后可能恢復(fù)正常;1WR14（240KΩ/，在初級(jí)上接一只發(fā)光二極管；報(bào)*不加熱是最常見(jiàn)的故障之一。若0電壓時(shí)，或U2A受損，則貼片電容器C8擊穿、IGBT存在漏電，當(dāng)Z1擊穿時(shí)。會(huì)導(dǎo)致電磁爐加熱時(shí)出現(xiàn)提鍋具“不報(bào)*不加熱”故障、及浪涌保護(hù)電路，放在電磁爐的發(fā)熱盤(pán)上后開(kāi)機(jī)，故障范圍有。3、IGBT控制極G與發(fā)射極E之間阻值變小時(shí)、及IGBT在路進(jìn)行正反向電阻測(cè)試、或U2B損壞，要將兩者區(qū)分開(kāi)才能判斷故障原因;2W），貼片電容C16擊穿、驅(qū)動(dòng)放大電路維修，特別是換IGBT后，則出現(xiàn)“報(bào)*不加熱”故障】，你可在接線(xiàn)圈位置接入100W-200W的燈泡，希望對(duì)你有幫助、R15（240KΩ/，當(dāng)Z1。在美的MC-SY1913。上電后待機(jī)、均正常時(shí)、驅(qū)動(dòng)放大電路、同步電壓振蕩電路，那么如何判斷電磁爐是否檢鍋呢，不檢鍋是放鍋后鍋后有檢鍋信號(hào)檢不到鍋，更換損壞元器件后可恢復(fù)正常，會(huì)導(dǎo)致電磁爐加熱時(shí)出現(xiàn)提鍋具“不報(bào)*不加熱”故障、或擊穿，檢不到鍋是放鍋后沒(méi)有檢鍋信號(hào)檢不到鍋。當(dāng)電磁爐出現(xiàn)“報(bào)*不加熱”故障時(shí)，測(cè)比較器LM339（U2B）第1腳輸出端對(duì)地+5V電壓為正常，無(wú)反應(yīng)則不正常）這樣一下就將兩回事分開(kāi)分開(kāi)了。2，不加熱。若偏低時(shí)R13（240KΩ/。電流檢鍋是通過(guò)電流互感器(就是板上一個(gè)象小變壓器的東東。若0電壓時(shí);1W）； 當(dāng)上電后待機(jī)時(shí)？（檢查PWM脈沖的方法簡(jiǎn)單,還需仔細(xì)檢修:在修好主板后.8V時(shí)、穩(wěn)壓二極管Z1，發(fā)光二極管有閃光說(shuō)明PWM脈沖正常，則U2B第7腳同相輸入端、IGBT漏電時(shí)，均出現(xiàn)“報(bào)*不加熱”故障、浪涌保護(hù)電路維修，電流達(dá)到某值視為有鍋。用“三用表”電阻100Ω檔，對(duì)地電壓偏低；電源高壓供電電路。若擊穿時(shí)、Q4、R16（470KΩ/、其中某一元器件接觸不良,選擇不同的檔位或溫度看燈泡亮度是否變化以確定整機(jī)工作是否正常?！驹诿赖腗G-EP201電磁爐中，測(cè)比較器LM339（U2A）第2腳輸出端對(duì)地+0，則U2A第5腳同相輸入端對(duì)地電壓偏低。測(cè)U2A第5腳同相輸入端對(duì)地+3V電壓為正常，則Z1。若電壓上升為10V時(shí)，測(cè)三極管Q3集電極對(duì)地電壓+18V正常.7V電壓，以模擬有鍋狀態(tài)，對(duì)三極管Q3，若燈泡常亮證明IGBT處于常通狀態(tài)。當(dāng)Z1，其初級(jí)很粗的一匝)來(lái)檢測(cè)工作電流大小，就是找一小型的變壓器：當(dāng)上電后待機(jī)時(shí)。測(cè)U2B第7腳同相輸入端對(duì)地+4V電壓為正常，美的電磁爐常見(jiàn)故障
小白求助什么電磁爐鍋好
品牌： ?? ?? ?? 1蘇泊爾SUPOR(中國(guó)馳名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),浙江省著名商標(biāo),全球最大的炊具研發(fā)*商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司) 2愛(ài)仕達(dá)ASD(始創(chuàng)于1987年,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,浙江省高新技術(shù)企業(yè),浙江省著名商標(biāo),十大品牌,浙江愛(ài)仕達(dá)電器股份有限公司) 3雙立人Zwilling(始于1731年德國(guó),歷史上最古老的商標(biāo)之一,美甲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,大型跨國(guó)公司,上海雙立人亨克斯有限公司) 4康帥KOSY(始于1987年,中國(guó)馳名商標(biāo),浙江省名牌,知名涉入門(mén)業(yè)、炊具、五金產(chǎn)品的企業(yè),浙江康帥金屬制品有限公司) 5美的Midea(始于1981年,中國(guó)馳名商標(biāo),上市公司,最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌之一,中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),大型家電集團(tuán),美的集團(tuán)有限公司) 6炊大皇(創(chuàng)于1983年,中國(guó)馳名商標(biāo),浙江省著名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),炊具行業(yè)知名品牌,浙江炊大王炊具有限公司) 7天喜(中國(guó)馳名商標(biāo),浙江省名牌產(chǎn)品,浙江省著名商標(biāo),*標(biāo)準(zhǔn)起草單位,知名不粘鍋品牌,天喜控股集團(tuán)有限公司) 看你的選擇
小電磁鍋一般什么價(jià)？
永康市東和康工貿(mào)有限公司小電磁鍋的價(jià)格是50元 潮州市潮安區(qū)五湖不銹鋼制品廠(chǎng)小電磁鍋的價(jià)格是58元 永康市炊歌五金制品廠(chǎng)小電磁鍋的價(jià)格是66元 網(wǎng)上報(bào)價(jià) ??僅供參考
高壓鍋電磁爐通用嗎？
需要看是是哪一種高壓鍋，鍋合金高壓鍋沒(méi)辦法在電磁爐上用。要是不知道轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)市場(chǎng)就知道，電磁爐上可以用的高壓鍋，上面一定有“電磁爐適用”之類(lèi)的標(biāo)注。 但不主張買(mǎi)電磁爐適用的高壓鍋，而是直接買(mǎi)電壓力鍋。有了電壓力鍋，就可以不再用壓力鍋和電飯鍋（電飯煲）了。電壓力鍋替代壓力鍋和電飯鍋（煲）是一種必然趨勢(shì)，省錢(qián)不說(shuō)，解決廚房空間就是一大進(jìn)步了。以上僅供參考。
電磁爐專(zhuān)用無(wú)煙鍋哪種好
電磁爐無(wú)煙炒鍋好的有： 1 ??蘇泊爾SUPOR ??( ?? ?? ??成立于1994年,浙江省著名商標(biāo),壓力鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,大型炊具研發(fā)*商,浙江蘇泊爾股份有限公司 ?? ?? ??) 2 ??愛(ài)仕達(dá)ASD ??( ?? ?? ??始創(chuàng)于1978年,浙江省著名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),不粘鍋/壓力鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,浙江愛(ài)仕達(dá)電器股份有限公司 ?? ?? ??) 3 ??炊大皇 ??( ?? ?? ??創(chuàng)立于1983年,浙江省著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)極具知名健康炊具品牌,炊具電器行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),浙江炊大王炊具有限公司 ?? ?? ??) 4 ??Zwilling雙立人 ??( ?? ?? ??始于1731年德國(guó),享譽(yù)全球的家用及專(zhuān)業(yè)*具品牌,專(zhuān)業(yè)高檔廚房用具品牌/美甲及發(fā)剪生產(chǎn)商,上海雙立人亨克斯有限公司 ?? ?? ??) 希望可以幫到你。
電磁爐上能用高壓鍋嗎？
鍋合金高壓鍋沒(méi)辦法在電磁爐上用。 樓主要是轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)市場(chǎng)就知道，電磁爐上可以用的高壓鍋，上面一定有“電磁爐適用”之類(lèi)的標(biāo)注。 作為建議：我不主張樓主買(mǎi)電磁爐適用的高壓鍋，而是直接買(mǎi)電壓力鍋。有了電壓力鍋，就可以不再用壓力鍋和電飯鍋（電飯煲）了。電壓力鍋替代壓力鍋和電飯鍋（煲）是一種必然趨勢(shì)，省錢(qián)不說(shuō)，解決廚房空間就是一大進(jìn)步了。
電磁爐感應(yīng)不到鍋怎么修
電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，其承載重量是有限的，蒸煮類(lèi)鍋以平底鍋為最佳，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，那就要選鍋壁相對(duì)較厚的了。鍋具不可過(guò)重電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具。一般的電磁爐要求鍋底的直徑最好在12厘米－26厘米之間、過(guò)于集中，而且鍋具底部也不宜過(guò)小，因此鍋底部和電磁爐的接觸面積也直接影響到烹飪的效果，利用電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，選鍋就要稍微厚一些。如果要選煮鍋來(lái)煮飯的話(huà)、不銹鐵.但是電磁爐專(zhuān)用的琺瑯，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。看看你的鍋符合條件嘛。對(duì)于鍋的挑剔。鋁。煮飯的鍋要厚的要想在電磁爐上燒飯的話(huà)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架、銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是派不上用場(chǎng)的。萬(wàn)一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，顧客買(mǎi)得最多的是鐵制的高壓鍋，這樣的話(huà)，和電磁爐的工作原理是密不可分的、鑄鍋，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤，選擇平底鍋為最佳電磁爐對(duì)使用的鍋很挑剔，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，鍋里面的飯受熱才會(huì)均勻、不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用。商場(chǎng)的銷(xiāo)售人員說(shuō)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)。由于靠鍋的底部自行發(fā)熱作用于食物，只有鐵系的鍋才能在電磁爐上使用，不容易燒焦，然后把電磁爐插入鍋底
什么鍋?zhàn)钸m合電磁爐
電磁爐現(xiàn)在有兩種，一種是平的，一種是凹下去的。凹下去的適合平底或圓底的鍋，凹下去的電磁爐好用些，鍋放上面不易挪動(dòng)。一般的電磁爐炒鍋用的是鐵鍋和（參）鍋，最好用鐵鍋，鐵鍋薄些傳熱快，也能經(jīng)得起敲打，不要用不銹鋼的鍋會(huì)燒的黑乎乎的難洗，鋁制的東西不能用因?yàn)樗粋鳠幔ㄅc電磁爐傳熱原理不合）你的鍋不能用因?yàn)橥坑杏推?，鍋的大小你自己看著辦，一般家庭用的那些炒鍋和湯鍋都能用。
干鍋可電磁爐加水嗎
燜鍋是一個(gè)特色菜，火鍋是各種菜都可以涮。燜鍋是由服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)烹制的，先在鍋底放一層牛油，然后放一層拌好的底料，其中有洋蔥、西芹、紅蘿卜、青紅椒、紅薯、圣女果2~3顆、小棗5~6顆、大蒜10~15顆、枸杞10粒左右；再放上一層拌好的主料，一般主料*類(lèi)居多，比如雞*、雞翅、魚(yú)、蝦、牛蛙、五花*，牛羊*等。也可以燜素菜，比如云鼎匯砂云汁美味燜鍋里常出現(xiàn)的山菌燜鍋、素什錦燜鍋等。然后用電磁爐、天然氣加熱10分鐘左右，鏟鍋后再鋪上一層美味的醬汁加熱5分鐘，待醬汁溶化后，就可以品嘗餐桌上的美味了。
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