美媳婦鑄鐵湯鍋
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琺瑯瓷湯鍋和玻璃湯鍋哪個(gè)好
琺瑯瓷湯鍋，我家里就是用它的，煲出來(lái)的東西可香了；1、平時(shí)不要用力碰撞玻璃面，為防玻璃面刮花，最好鋪上臺(tái)布。在玻璃家具上擱放東西時(shí)，要輕拿輕放，切忌碰撞。2、日常清潔時(shí)，用濕毛巾或報(bào)紙擦拭即可，如遇污跡可用毛巾蘸啤酒或溫?zé)岬氖炒撞脸?，另外也可以使用目前市?chǎng)上*的玻璃清洗劑，忌用*堿性較強(qiáng)的溶液清潔。冬天玻璃表面易結(jié)霜，可用布蘸濃鹽水或白酒來(lái)擦拭，效果很好。
煲湯鍋怎么用
電煲湯鍋適合廣東人的做法，小火慢燉，一般都不會(huì)是整只的雞或太大的料，一般是將料切成大塊，各種材料一起下鍋，讓它慢慢燉，甚至是晚上通電去燉，到第二天早上起床才拔去插座，這樣燉的湯就很濃很香。如果是短時(shí)間內(nèi)燉整只的雞或鴨，就不適合用這種鍋。因?yàn)檫@種鍋的瓦數(shù)很小，湯開(kāi)的很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)。 電煲湯鍋適合廣東人的做法，小火慢燉，一般都不會(huì)是整只的雞或太大的料，一般是將料切成大塊，各種材料一起下鍋，讓它慢慢燉，甚至是晚上通電去燉，到第二天早上起床才拔去插座，這樣燉的湯就很濃很香
煲湯鍋哪個(gè)好
九陽(yáng)紫砂鍋挺好的。紫砂鍋是新一代的保健用鍋，可以革除人體有害健康的金屬材料和化學(xué)涂料
湯鍋什么牌子好
你好； ??湯不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且有益于消化，所以說(shuō)“飯前先喝湯，勝過(guò)良*房”不是沒(méi)有道理的，尤其到了天寒地凍的冬天，喝湯更有助于取暖，到這里就不得不說(shuō)一下煲湯的工具——湯鍋了，有網(wǎng)友建議大家在選購(gòu)湯鍋的時(shí)候最好購(gòu)買不銹鋼的，并且在第一次使用時(shí)要用清水洗干凈，最好再鍋表面涂上一層食用油，這樣可以更好的保護(hù)湯鍋。
蘇泊爾湯鍋怎么用
說(shuō)明書(shū)上的用。蘇泊爾擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛(wèi)電器三大事業(yè)領(lǐng)域，豐富的產(chǎn)品線，全面滿足廚房生活需求。旗下生產(chǎn)的炊具及生活家電產(chǎn)品銷往全球41個(gè)*和地區(qū)，壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋連續(xù)多年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率穩(wěn)居第一；電飯煲、電壓力鍋、電磁爐、電水壺市場(chǎng)占有率也躍居行業(yè)第二的領(lǐng)先地位。
蘇泊爾電湯鍋好用嗎？
蘇泊爾電湯鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，采用彈性壓力控制，動(dòng)態(tài)密封，外旋蓋、位移可調(diào)控電開(kāi)關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)，全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào)，徹底解決了壓力鍋的安全問(wèn)題，解除了普通壓力鍋困擾消費(fèi)者多年的安全隱患。
用湯鍋可以煮飯嗎
電磁爐對(duì)使用的鍋很挑剔，只有鐵系的鍋才能在電磁爐上使用.但是電磁爐專用的琺瑯、鑄鍋、不銹鐵、不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用。鋁、銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是派不上用場(chǎng)的。對(duì)于鍋的挑剔，和電磁爐的工作原理是密不可分的。電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。由于靠鍋的底部自行發(fā)熱作用于食物，因此鍋底部和電磁爐的接觸面積也直接影響到烹飪的效果，選擇平底鍋為最佳。煮飯的鍋要厚的要想在電磁爐上燒飯的話，選鍋就要稍微厚一些。商場(chǎng)的銷售人員說(shuō)，顧客買得最多的是鐵制的高壓鍋。如果要選煮鍋來(lái)煮飯的話，那就要選鍋壁相對(duì)較厚的了，這樣的話，鍋里面的飯受熱才會(huì)均勻，不容易燒焦。鍋具不可過(guò)重電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過(guò)5公斤，而且鍋具底部也不宜過(guò)小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中。萬(wàn)一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。一般的電磁爐要求鍋底的直徑最好在12厘米－26厘米之間，蒸煮類鍋以平底鍋為最佳
電煲湯鍋哪種好
還是蘇泊爾的廚房小家電好些
煮粥煲湯鍋哪種好用
砂鍋個(gè)人認(rèn)為紫砂鍋集體宿舍不適用！ 原因：耗時(shí)，功率一般較小，煲湯需要時(shí)間；易碎，向我這種馬大哈在自家廚房都把鍋?zhàn)咏o打碎了，集體宿舍是不是更加要注意的呢？ 其實(shí)買個(gè)功能齊全的功率稍大的電飯鍋就可以了。 閑時(shí)還可以吃火鍋，現(xiàn)在都是集多功能于一體，煮粥，煲湯，火鍋什么的
蘇泊爾紫砂煲湯鍋怎么
那樣就不會(huì)壞了最好是把雞湯再燒開(kāi)一次，勸你以后還是不要買了。紫砂煲都是假的。上次“美的”的紫砂煲就爆出來(lái)是用做馬桶的材料然后染色做出來(lái)的，不是紫砂的
電磁爐湯鍋漏水
首先電磁爐因?yàn)椴皇敲骰?，相?duì)來(lái)說(shuō)比較安全，如果上面的鍋漏水了，有兩種辦法。其一就是找專業(yè)的修鍋的人員進(jìn)行修補(bǔ)，或者直接換鍋底。另外就是如果漏水地方不是很大，可以先將漏水的鍋弄干，用抹布擦干水分，之后用電線外皮貼在漏水的地方，使用打火機(jī)或者其他火源將電線慢慢烘烤，直至電線外皮粘貼在漏水處，之后靜放，待冷卻之后就可以用了。
特百惠湯鍋好嗎?
不喜歡做宣傳，所以被大多數(shù)人知道，是靠口碑取勝。不知道滿意不特百惠的鍋是20世紀(jì)90年代后才出現(xiàn)的;10或18/。但有一點(diǎn)特百惠公司比較低調(diào)，鍋并不出色。它的*起步早。菲仕樂(lè)是德國(guó)品牌鍋中的前輩。造型上特百惠的鍋設(shè)計(jì)上為中國(guó)燈籠狀。但總體上特百惠的鍋還是較便宜的比菲仕樂(lè);8。針對(duì)亞洲設(shè)計(jì)。一體成型，材質(zhì)上2者基本保持18/。喜歡*的也可以看看特百惠的*。個(gè)人比較喜歡。價(jià)位上看2者都屬于高端產(chǎn)品。地位是沒(méi)法比的？順便說(shuō)一下雙立人進(jìn)入中國(guó)較早。呵呵
巧媳婦怎么樣
*市巧媳婦廚業(yè)有限公司于1996年創(chuàng)立于“中國(guó)*剪之都”---廣東省*市。公司旗下?lián)碛小?市美斯日用制品有限公司”和品牌產(chǎn)品專賣店。公司總部位于陽(yáng)東縣那霍工業(yè)區(qū)325國(guó)道北邊，擁有3萬(wàn)平米現(xiàn)代化工業(yè)園區(qū)，在職員工800多人，年產(chǎn)*剪產(chǎn)品2500多萬(wàn)件/套。旗下子公司位于陽(yáng)東縣白沙銀嶺工業(yè)區(qū)站港公路邊，園區(qū)占地六萬(wàn)平方米，年產(chǎn)餐廚具制品和美容美妝工具3000多萬(wàn)套。多年來(lái)，公司一直致力于人才、技術(shù)和品牌的發(fā)展建設(shè)。公司廣納賢才，不斷建立和完善各項(xiàng)企業(yè)管理體系，積極提升自主創(chuàng)新能力和研發(fā)水平，引進(jìn)和更新國(guó)內(nèi)外同行業(yè)先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，開(kāi)發(fā)海內(nèi)外產(chǎn)品市場(chǎng)，全方位建設(shè)企業(yè)品牌。公司在人才、技術(shù)、品牌三大建設(shè)中都取得了令人矚目的發(fā)展成就。公司持有多項(xiàng)設(shè)計(jì)專利，擁有行業(yè)內(nèi)的專業(yè)核心技術(shù)和精干的研發(fā)、管理和營(yíng)銷精英團(tuán)隊(duì)，配建了較具規(guī)模的“三大中心”：現(xiàn)代化模具設(shè)計(jì)制作中心、企業(yè)*剪研發(fā)中心和高新技術(shù)研發(fā)中心，產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新能力位居同行業(yè)前列。公司旗下?lián)碛?quot;CLEVEREST SON'S WIFE（巧媳婦）"、 "阿惠"、 "美斯兒”等知名品牌。產(chǎn)品以*剪、餐廚具、美容美妝工具為主，同時(shí)覆蓋廚房及家用配套五金制品。公司國(guó)內(nèi)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)漸趨成熟完善，品牌"CLEVEREST SON'S WIFE（巧媳婦） ”系列產(chǎn)品全面覆蓋國(guó)內(nèi)各級(jí)市場(chǎng)，海外市場(chǎng)業(yè)務(wù)已拓展至全球20多個(gè)*和地區(qū)，樹(shù)立起了強(qiáng)勢(shì)的企業(yè)品牌形象。2009年，公司攜手國(guó)際知名影視巨星范冰冰，聯(lián)手打造更具內(nèi)涵和品位的企業(yè)品牌，成為國(guó)內(nèi)*剪行業(yè)聘用國(guó)際巨星代言企業(yè)品牌的第一人。公司于2001年通過(guò)ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，擁有同行業(yè)早期采標(biāo)產(chǎn)品，是早期廣東省“民營(yíng)科技企業(yè)”。2003年，公司主導(dǎo)產(chǎn)品商標(biāo)“巧媳婦”獲得“廣東省著名商標(biāo)”稱號(hào)，連續(xù)多次通過(guò)延續(xù)認(rèn)定。"CLEVEREST SON'S WIFE（巧媳婦）"系列品牌產(chǎn)品于2004年被認(rèn)定為“廣東省名牌產(chǎn)品”，多次順利通過(guò)復(fù)評(píng)認(rèn)定。2004年，"CLEVEREST SON'S WIFE（巧媳婦）"獲《中國(guó)工商報(bào)》頒發(fā)“*扶優(yōu)特別關(guān)注品牌”榮譽(yù)。2005年，公司榮獲“廣東省高新技術(shù)企業(yè)”稱號(hào)。2005年，"CLEVEREST SON'S WIFE（巧媳婦）"榮譽(yù)普身“中國(guó)*剪知名品牌”行列。2008年，公司品牌商標(biāo)"CLEVEREST SON'S WIFE（巧媳婦）"正式申報(bào)“中國(guó)馳名商標(biāo)”。2010年，公司獲廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒“標(biāo)準(zhǔn)化良好行為*（AA*）”，成為行業(yè)內(nèi)首家獲此殊榮的企業(yè)；同年，質(zhì)量管理體系順利通過(guò)ISO9001：2008版本轉(zhuǎn)換審核獲證。至今，公司已發(fā)展成一間集五金*剪和餐廚具制品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)*、銷售服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)，公司主導(dǎo)商標(biāo)"CLEVEREST SON'S WIFE（巧媳婦）"已成為國(guó)內(nèi)*剪餐廚具行業(yè)最具知名度和美譽(yù)度的知名品牌之一。公司致力讓"CLEVEREST SON'S WIFE（巧媳婦）"從“成為一個(gè)走向世界的中國(guó)著名*具品牌” 成長(zhǎng)為一個(gè)“值得全球信賴與尊崇的世界品牌”。未來(lái)，公司將集巧媳婦15年發(fā)展的寶貴經(jīng)驗(yàn)，完美整合優(yōu)勢(shì)*，延續(xù)品牌傳奇，再創(chuàng)行業(yè)輝煌！我們正在繼續(xù)努力！我們會(huì)更加努力??！
乖媳婦怎么樣
浙江江美工貿(mào)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的梯具產(chǎn)品及清潔用品的專業(yè)化企業(yè)，坐落于交通便利、五金產(chǎn)業(yè)高速發(fā)達(dá)的中國(guó)五金之都——永康。 公司自成立以來(lái)，一直致力于梯具產(chǎn)品及清潔用品的研發(fā)與設(shè)計(jì)，公司目前擁有多條產(chǎn)品生產(chǎn)流水線；強(qiáng)大而年青的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的設(shè)備，為產(chǎn)品創(chuàng)新與企業(yè)的供貨提供了堅(jiān)強(qiáng)的后盾?，F(xiàn)已形成品種齊全、廣泛應(yīng)用于家庭、*院、飯店等場(chǎng)所的梯具產(chǎn)品及清潔系列產(chǎn)品：家用梯、工程梯、好神拖、晾衣架等。 公司已“用我們不懈努力，讓你們生活更愜意”為企業(yè)宗旨；堅(jiān)持以“為顧客創(chuàng)造價(jià)值”為根本目標(biāo)；以“產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷”、“溝通服務(wù)零距離”為產(chǎn)品理念和服務(wù)理念；實(shí)行制度人性化、效益*化、品質(zhì)嚴(yán)格化的管理理念；憑借先進(jìn)的生產(chǎn)工藝及設(shè)備，吸取國(guó)際前沿技術(shù)，為顧客提供高品質(zhì)的梯具及清潔系列產(chǎn)品，深得同行贊譽(yù)與消費(fèi)者好評(píng)。 壯志凌云，商海揚(yáng)帆，乖媳婦員工勵(lì)精圖志、銳意創(chuàng)新、以爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)際一流企業(yè)為目標(biāo)，攜手廣大經(jīng)銷商共創(chuàng)“乖媳婦”的財(cái)富明天！
好媳婦擰水拖把
達(dá)到清潔的效果、拖把桿對(duì)準(zhǔn)螺旋口插入，份量不可過(guò)多、搭配清潔劑使用，如果有使用地板清潔劑的習(xí)慣、為延長(zhǎng)拖把使用效率、使用拖把擦木頭地板，避免發(fā)臭有異味產(chǎn)生，旋轉(zhuǎn)擰緊即可。2，不合經(jīng)濟(jì)效益，否則易殘留，易磨損拖把使用期限，盡量不要使用含水量高的拖把、拖把桿對(duì)準(zhǔn)拖把面蓋底座拖盤的旋轉(zhuǎn)頭，旋轉(zhuǎn)擰緊即可，而造成地板變形脆弱。3。6好媳婦拖把配件怎么用。2，影響拖把使用壽命，聽(tīng)到密合聲響即安裝完成好媳婦拖把保養(yǎng)竅門，拖把頭建議每?jī)傻饺齻€(gè)月更換一次，拖地之前最好能夠先將毛發(fā)及灰塵*先掃除、拖把上有毛發(fā)黏住時(shí)可以用刷子協(xié)助清除或是等待干燥時(shí)再用膠帶黏除：1、用畢后一定要確實(shí)搓洗干凈并且擰干放置通風(fēng)處。5、拖把有異味時(shí)可使用稀釋的漂白水來(lái)清洗拖把，較不適合使用于重油垢的地漬，縮短壽命。3，再放入裝有清潔劑的水桶中浸濕。5。4。4、材質(zhì)較細(xì)微布料的拖把、清洗拖把最好能以流動(dòng)的水來(lái)沖洗會(huì)較干凈，如膠棉拖把，用對(duì)方法才能提高拖把使用的效率、拖把拖地的方向盡量順著地板的紋路、為保持居家清潔衛(wèi)生。好媳婦拖把注意事項(xiàng)，容易吸水氣：1，才易將污垢帶除。2、要注意各種類型拖把的使用方式。因木質(zhì)地板表*毛細(xì)孔。3，臟污的拖把可以在水龍頭下先將污垢沖掉，再行擰干拖地，例如有些膠棉拖把在使用前要先泡水才能使用？1、拖把頭圓盤對(duì)準(zhǔn)布盤，用腳往下按壓
電動(dòng)煲湯鍋怎么弄？
*紫砂鍋對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)算是一項(xiàng)省心的飲具了。我也使用它，看來(lái)你已經(jīng)使用過(guò)一些時(shí)候了，你已經(jīng)知道的我就不再贅述，就你問(wèn)的——“但是很多人說(shuō)煲湯和煲粥有的材料不能同時(shí)放，要有順序，我想問(wèn)一下我把所有的材料都一起放進(jìn)去可以嗎？也希望大家能推薦幾種可以一起放材料不需要那么麻煩的湯和粥?！? 一、在骨和*類煲湯時(shí)要注意的是輔料食品的早熟和易爛易粑程度，不要把容易早熟的食品先下鍋，如：蘿卜、萵苣等蔬菜類和菌類、山*、豆制品；但也有許多可以同時(shí)放入的材料，如：當(dāng)歸、黃芪、*參、田七等*膳輔料及海帶、藕、雪豆等不易爛的輔料，這些輔料幾乎和*食品類同時(shí)成熟。 二、在煲粥時(shí)就方便多了，可以同時(shí)下鍋的如大豆、綠豆、白合、大棗、花生（或花生漿）及小米什么的，幾乎沒(méi)有不可以同時(shí)下鍋的，只管注重下?tīng)I(yíng)養(yǎng)搭配則成。 既然是有預(yù)約功能，那就要圖方便。但如果是在節(jié)假日，當(dāng)然還是多花些時(shí)間，在煲湯時(shí)先后搭配食品，做到合理搭配營(yíng)養(yǎng)。
湯鍋排行榜誰(shuí)了解？
湯鍋排行榜; 1 ?? ?? ??蘇泊爾SUPOR ??(中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,十大烹飪炊具品牌) ?? 2 ?? ?? ??雙喜 ??(中國(guó)名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌) ?? 3 ?? ?? ??雙立人Zwilling ??(于1731年德國(guó),十大餐具鍋具品牌) ?? 4 ?? ?? ??愛(ài)仕達(dá)ASD ??(中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,十大餐具鍋具品牌) ?? 5 ?? ?? ??愛(ài)* ??(十大烹飪炊具品牌,浙江愛(ài)*炊具有限公司) ?? 6 ?? ?? ??康寧Corelle ??(十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國(guó)餐具領(lǐng)導(dǎo)品牌) ?? 7 ?? ?? ??菲仕樂(lè)Fissler ??(于1845年的德國(guó),世界著名鍋具及廚具*企業(yè)) ?? 8 ?? ?? ??司頓STONE ??(十大烹飪炊具品牌,深圳云中鶴工貿(mào)發(fā)展有限公司) ?? 9 ?? ?? ??WMF鍋具 ??(德國(guó)頂級(jí)廚具及廚房餐桌用品品牌) ?? 10 ?? ??膳魔師THERMOS ??(十大餐具鍋具品牌品牌,于1904年德國(guó))
電湯鍋哪個(gè)牌子的好
1、格蘭仕Galanz(于1978年,中國(guó)馳名商標(biāo),中*電業(yè)最具影響力的龍頭企業(yè)之一,廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司)2、多星DUOXING(中國(guó)馳名商標(biāo),山東省著名商標(biāo),山東省名牌,中國(guó)500家最大電器機(jī)械及器材*企業(yè)之一)3、蘇泊爾SUPOR(中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè),全國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)的企業(yè)品牌,中國(guó)500最具價(jià)格品牌)4、傻廚(于1999年,消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品,生產(chǎn)電熱炊具/廚房用品的的企業(yè),浙江永康世益電器有限公司)5、美的Midea(于1981年,中國(guó)馳名商標(biāo),上市公司,最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌之一,中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),美的集團(tuán)有限公司)6、小熊(廣東小熊電器有限公司,廣東省民營(yíng)科技企業(yè),十大電熱鍋品牌)7、榮事達(dá)(合肥榮事達(dá)三洋電器股份有限公司,中國(guó)最具價(jià)值馳名商標(biāo)排行榜第54位,名列中國(guó)白色家電行業(yè)的前茅)8、奧克斯(奧克斯集團(tuán),中國(guó)大企業(yè)集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)力前25強(qiáng),中國(guó)*化標(biāo)桿企業(yè),*重點(diǎn)火炬高新技術(shù)企業(yè))9、燦坤(漳州市燦坤實(shí)業(yè)有限公司(燦坤跨國(guó)集團(tuán)),燦坤是*最大的3C*連鎖企業(yè),是世界上最大的小家電生產(chǎn)基地)10、新飛(新飛集團(tuán),中國(guó)明星企業(yè),電熱鍋十大品牌)
電煲湯鍋什么牌子好
奔騰的挺耐用，曾經(jīng)在易觀國(guó)際上看到是小家電網(wǎng)購(gòu)銷量靠前的呢，其他的牌子我沒(méi)用過(guò)不好說(shuō)，但是我用奔騰的無(wú)水焗電壓力煲已經(jīng)一年多了，其實(shí)電壓力煲是電壓力鍋的升級(jí)品，很多人都分不清楚，具體區(qū)別和優(yōu)點(diǎn)我就不說(shuō)了，我非常喜歡這個(gè)煲的無(wú)水焗功能，做菜特別好吃，吃起來(lái)有一種介于蒸和烤的感覺(jué)，味道很鮮，口感很獨(dú)特，有點(diǎn)酥酥的，這個(gè)電壓力煲做菜的時(shí)候不用放油，也不用防水，吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得膩，
兒童煲湯鍋用什么好
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎*滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開(kāi)。而在做湯的時(shí)候，器皿的選擇很重要，有些人認(rèn)為：炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯(cuò)誤的。每種湯鍋都有其獨(dú)特的作用。如：傳統(tǒng)上煲湯以選擇質(zhì)地細(xì)膩的沙鍋為佳；劣質(zhì)沙鍋的瓷釉中含少量鉛，煮*性食物事容易溶入到食物中去，對(duì)*造成危害：內(nèi)壁潔白的陶鍋很好用；新沙鍋不要直接用來(lái)煮湯，第一次用最好先在鍋底抹一層油，放置一天后洗凈煮一次水。想要省錢、省時(shí)地煲出一鍋味道鮮美的湯品，就必須先了解做湯工具的種類和正確的使用方法。 ??沙鍋（還有專門的電砂鍋和電磁爐專用沙鍋）用沙鍋煲湯可以保持原汁原味。沙鍋可耐高溫，經(jīng)得氣長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，需要小火慢燉。沙鍋可以讓湯汁濃郁、鮮美且不丟失原有的營(yíng)養(yǎng)成分，但導(dǎo)熱性差、易龜裂。新沙鍋?zhàn)詈貌灰苯邮褂?，必須?jīng)過(guò)一番處理后方可再用。瓦罐 ??制鮮湯以陳年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、黏土等原料配*的陶土經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫?。其通氣性、吸附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點(diǎn)。煨制鮮湯時(shí)，瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料，想對(duì)平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng)，鮮香成分溢出得越多，煨出的湯滋味就越鮮醇，被煨食物的質(zhì)地就越酥爛。不銹鋼湯鍋 ??不銹鋼鍋也可以用來(lái)煲湯品。其特點(diǎn)為容量大、耐煮，可以用來(lái)煮雞湯、排骨湯等需長(zhǎng)時(shí)間熬煮的湯品，此鍋煮出來(lái)的湯較為清淡，不像沙鍋煮出的湯有種原汁原味的感覺(jué)。不宜用不銹鋼鍋煮一些加了中*材的湯品，因?yàn)橹?里含有很多生物堿，加熱過(guò)程中會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響湯品的*用效果。高壓鍋 ??高壓鍋能在最短的時(shí)間內(nèi)迅速將湯品煮好，營(yíng)養(yǎng)卻不被破壞，即省火又省電，適用于煮質(zhì)地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內(nèi)放入的食品不宜超過(guò)鍋內(nèi)的最高水位線，以免內(nèi)部壓力不足，無(wú)法將食物快速煮熟。燜燒鍋（超市有賣電能源的煲鍋，大小相套） ??這種鍋適合煲纖維較多的豬*、牛*、雞*類湯品，或豆類、糙米等堅(jiān)硬谷類湯品。燜燒鍋?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)是，將原料放入內(nèi)鍋中煮沸，再放入外鍋中，靜置1-2小時(shí)，使原料漸行熟透。即可省煤氣，又可保留食物中的營(yíng)養(yǎng)。用燜燒鍋烹飪時(shí)，放入的食物不宜太少，以滿為佳。
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